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Receta de tiffin de chocolate de lujo

Receta de tiffin de chocolate de lujo



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  • Recetas
  • Tipo de plato
  • Pastel
  • Pastel de nevera

El disfrute del chocolate no puede ser mejor que esto. Este tiffin de chocolate se basa en la idea tradicional de agregar digestivos y va un paso más allá para incluir las barras Maltesers® y Mars®.


Hampshire, Inglaterra, Reino Unido

32 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 8

  • 110 g de mantequilla derretida
  • 4 cucharadas de almíbar dorado
  • 225 g de galletas digestivas, trituradas en trozos grandes
  • 120 g de Maltesers®, triturado grueso
  • 4 barras Mars®, derretidas
  • 110g de pasas
  • 450g de chocolate natural derretido

MétodoPreparación: 20min ›Tiempo extra: 3 h de enfriamiento› Listo en: 3 h 20 min

  1. Forre un molde para hornear cuadrado con papel para hornear.
  2. En un tazón grande, combine la mantequilla, el almíbar dorado, los digestivos, las barras Maltesers®, Mars® y las pasas. Revuelva bien para asegurarse de que todos los ingredientes estén bien mezclados.
  3. Vierta la mezcla de tiffin en la lata preparada y presione hacia abajo con el dorso de una cuchara para comprimir. Vierta uniformemente el chocolate derretido por encima.
  4. Enfríe en la nevera durante al menos tres horas, antes de desmoldar, cortar y servir.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(2)

Reseñas en inglés (2)

Probé esto dos veces en la casa de mis clientes, donde su hija lo hizo, no pude obtener suficiente, me encanta ...- 17 de noviembre de 2017

Firme favorito de la familia ... ¡y solicitado con frecuencia por amigos! Conservo lo básico de Mars Bars, mantequilla y jarabe dorado ... luego agrego las galletas y los frutos secos (los albaricoques son deliciosos) que tengo disponible. ¡Siempre un ganador! -21 de junio de 2015


La deliciosa receta de tiffin de chocolate de Paul A. Young

Estoy en nuestro nuevo Recetas de chocolate definitivas serie de videos, Master Chocolatier Paul A. Young demuestra ocho recetas deliciosamente decadentes para satisfacer su gusto por lo dulce, desde trufas de chocolate real ale hasta cócteles amargos de chocolate.

En este episodio, Paul comparte su receta para un delicioso tiffin de chocolate relleno con galletas digestivas desmenuzadas, cerezas masticables y avellanas, el dulce perfecto para disfrutar con una taza de té.

INGREDIENTES

  • 100 g de mantequilla
  • 150g de sirope dorado
  • ½ cucharadita de sal marina
  • 150 g de chocolate negro (70% de sólidos de cacao o más), partido en trozos
  • 150 g de chocolate con leche (32% de sólidos de cacao o más), partido en trozos
  • 200g de galletas digestivas
  • 100g de pasas
  • 75 g de cerezas glaseadas picadas
  • 75g de avellanas picadas

MÉTODO

  1. Derretir la mantequilla, el almíbar dorado y una pizca de sal en una sartén a fuego lento. Agregue el chocolate y revuelva para que se derrita.
  2. Rompe las galletas y mézclalas con las pasas, las cerezas y las avellanas; mezcla bien para cubrir todos los ingredientes.
  3. Cubra una bandeja para hornear de 8 x 8 pulgadas con papel de hornear. Vierta la mezcla en la bandeja y nivele suavemente.
  4. Deje reposar durante 5 minutos y luego refrigere durante 2 horas.
  5. Cortar en cuadrados de tamaño generoso y disfrutar a temperatura ambiente.

Asegúrate de ver algunas de nuestras otras series de postres deliciosos, como los postres de 10 minutos de Harpreet Baura, las recetas de tres ingredientes de Xanthe Clay y nuestros impresionantes videos de Freakshakes.

El episodio de la última semana compartió la receta de Paul para una pila de panqueques de chocolate con salsa de chocolate.


Ingredientes

  • 125 gramos de mantequilla blanda
  • 300 gramos de chocolate negro de la mejor calidad (mínimo 70% de sólidos de cacao) partido en pedazos
  • 3 cucharadas de almíbar dorado
  • 200 gramos de galletas de té ricas
  • 100 gramos de mini malvaviscos
  • 2 cucharaditas de azúcar glas (para espolvorear)
  • 9 cucharadas de mantequilla blanda
  • 10 onzas de chocolate agridulce de la mejor calidad (mínimo 70% de sólidos de cacao) partido en pedazos
  • ¼ de taza de sirope dorado o sirope de maíz ligero
  • 8 onzas de galletas de té rico
  • 2 tazas de mini malvaviscos
  • 2 cucharaditas de azúcar glass (para espolvorear)

Tiffin

Otro día, otra bandeja horneada. Sé que siempre digo que los horneados en bandeja son súper fáciles, ¡pero este realmente se lleva la galleta! Y si somos completamente honestos, no me he sentido recientemente y, como tal, el deseo de hornear simplemente no ha existido. Así que necesitaba algo súper simple como Tiffin para volver a mi rutina de horneado. Tiffin es otra de estas recetas que hasta que comencé a buscar un poco más de información al respecto, no me di cuenta de que era escocesa. Siento que hay gran parte de mi vida alimentaria de la que supongo que el mundo es consciente, pero en realidad no tienen idea de lo que estoy hablando. Dicho esto, creo que Tiffin ha ganado popularidad y, como tal, la gente está más familiarizada con los placeres simples de esta delicia de galletas.

En términos de facilidad, esta receta es increíblemente simple y generalmente siempre tendremos los ingredientes listos para batir juntos. ¡Además, triturar galletas es algo terapéutico, especialmente cuando, como yo, no te sientes al 100% y necesitas algún tipo de liberación! Como la mayoría de mis recetas favoritas, este Tiffin también se puede mezclar y modificar para adaptarlo a tu gusto. . Tradicionalmente se pide que la bandeja de horneado básico de las galletas se utilice como digestivos. Eso no quiere decir que no pueda optar por su propio favorito, como Rich Teas o Ginger Snaps. ¿O qué tal en lugar de pasas, arándanos secos o algunos orejones? ¡Las opciones son infinitas!

Granny & # 8217s Los mejores consejos
& # x2665 Para triturar las galletas fácilmente, coloque los digestivos en una bolsa para sándwich que se pueda sellar y en una bolsa con un rodillo. Esto le evita tener migas por toda la cocina y también significa que su don & # 8217t necesita lavar su rodillo al final.
& # x2665 Marque su chocolate antes de cortar su Tiffin para evitar que se agriete.

Obtenga una receta imprimible GRATIS!

Si desea una impresión GRATUITA de hornear con la receta de Tiffin de la abuela, envíe su correo electrónico a continuación y le enviaremos instantáneamente una copia por correo electrónico ¡gratis!

¡Éxito! Su Receta Imprimible de Tiffin GRATUITA estará en la bandeja de entrada de su correo electrónico en breve.


Ingredientes

  • 250g de galletas digestivas
  • 60g de coco rallado, seco o desecado
  • 60 g de cerezas glaseadas, lavadas, secas y cortadas por la mitad
  • 125 g de mantequilla sin sal
  • 2 cucharadas de sirope dorado
  • 2 cucharadas de bebida malteada en polvo (como Horlicks u Ovaltine)
  • 1 cucharada de azúcar en polvo
  • 500g de chocolate blanco

Para cualquier conversión de ingredientes, hay un gráfico en la página principal de Afternoon Baking With Grandma o aquí hay una Calculadora de conversión del enlace del sitio web de dianasdesserts a continuación.

Para consultar la receta escrita completa de su fuente original # 8217s en el sitio web de goodtoknow, utilice el enlace de la página siguiente a continuación


Tiffin de chocolate fácil

Este es un chocolate Tiffin increíble. También es muy fácil de hacer, lleno de bondad y terminado con chocolate negro sin azúcar de coco orgánico y # 8211 delicioso!

Ingredientes:

  • 100 g de mezcla de frutos secos picados en trozos grandes
  • 100 g de nueces picadas en trozos grandes (yo usé nueces y almendras)
  • 20 g de arroz inflado o trigo sarraceno inflado (podría usar 50 g de galleta GF desmenuzada como un tiffin más tradicional)
  • 60 g de leche de coco en polvo al 30% disuelto en 50 g de agua caliente (también puede usar 60% de cmp, lo que hace que el tiffin sea un poco más firme)
  • 10 g de azúcar de coco
  • 100 g de chocolate negro con azúcar de coco

- Derretir 50 g de chocolate amargo y azúcar de coco en la mezcla de leche de coco caliente en polvo. Mezcle todos los ingredientes secos en la mezcla húmeda hasta que estén bien cubiertos.

-Empaque la mezcla firmemente en el fondo de un molde para pasteles pequeño forrado o molde para pan (la mezcla debe tener 1 pulgada de espesor). Derretir los 50 g restantes de chocolate amargo y esparcir sobre la parte superior de la mezcla en una capa uniforme.

-Enfriar hasta que esté muy firme y luego cortar en cuadritos. Tip: vierta agua hirviendo sobre un cuchillo afilado antes de cortar para evitar que la cobertura de chocolate se agriete.


Ingredientes de las bolas de chocolate Banoffee

  • 1 taza de chocolate amargo
  • 1 1/2 taza de galletas digestivas
  • 1/4 taza de crema fresca
  • 1 plátano
  • 1/2 taza de azucar
  • 1 cucharada de mantequilla

Cómo hacer bolas de chocolate y banoffee

Paso 1 Prepare la salsa de toffee

Para hacer la salsa de toffee, calienta una sartén antiadherente. Agrega el azúcar y deja que se derrita, revolviendo de vez en cuando. Agregue crema y mezcle bien. A continuación, agregue la mantequilla y siga mezclando hasta que se derrita. Transfiera a un bol.

Paso 2 Tritura el plátano y agrega las galletas trituradas

Pelar y colocar el plátano en otro bol y triturar. Reserva unos bizcochos triturados y agrega el resto al plátano y mezcla bien.

Paso 3 Agregue salsa de toffee a la mezcla de plátano

Reserva un poco de salsa de caramelo, agrega el resto a la mezcla de plátano y mezcla bien.

Paso 4 Haga bolas con la mezcla y refrigere

Divide la mezcla en porciones iguales, dales forma de bolitas medianas y refrigera por 30 minutos.

Paso 5 Cubra las bolas con chocolate y refrigere

Recubre las bolas con el chocolate derretido y refrigera por 10 minutos.

Paso 6 ¡Las bolas de chocolate banoffee están listas para ser servidas!

Rocíe la salsa de toffee reservada y espolvoree las galletas trituradas reservadas encima y sirva.


Esta receta es peligrosa & # 8230 Mantequilla de maní, chocolate y granola Tiffin

A veces simplemente no hay tiempo en el día para hornear. Por mucho que quiera que haya, simplemente no hay & # 8217t con un pequeño botón a cuestas. Cuando esto sucede, me gusta hacer un pastel de nevera (también conocido como tiffin) para obtener mi dulce dosis.

Me gusta experimentar con cualquier cosa que pueda encontrar en el armario cuando se trata de un tiffin, que es como se me ocurrió esta peligrosa receta. Un bocado nunca es suficiente. Habrá muchas variaciones de esta receta en la web, pero esto es lo que usé:

  • 100 g de mantequilla sin sal derretida
  • 360g de chocolate con leche, partido en trozos
  • 2 cucharaditas colmadas de almíbar dorado
  • 4 cucharaditas colmadas de mantequilla de maní crujiente
  • Un puñado de granola
  • 250g de galletas digestivas trituradas

Comencé engrasando y forrando un molde para hornear cuadrado.

Luego derretí la mantequilla a fuego medio. Una vez que se hubo derretido agregué el almíbar dorado y el chocolate y removí la mezcla.

Una vez que el chocolate se hubo derretido, retiré la sartén del fuego y agregué los bizcochos triturados, la granola y la mantequilla de maní. Para la granola usé una marca que tenía pasas, miel y nueces para darle a la mezcla un dulzor extra.

Revolví la mezcla hasta que estuvo completamente combinada y la eché con una cuchara en el molde para hornear preparado. Usé el dorso de una cuchara para aplastar la mezcla.

Metí la mezcla en el refrigerador para que se enfriara y la corté en trozos para servir.

La etapa final más importante es envolver el tiffin y regalarlo a los amigos lo antes posible; de ​​lo contrario, todo desaparecerá antes de que puedas decir & # 8220fridge cake! & # 8221.

Si le encanta hornear y se encuentra en el área de Brighton / Sussex, no olvide inscribirse en nuestra competencia Bake-Off que tendrá lugar el domingo 8 de septiembre. Para todos los detalles, haz clic aquí.


Mega camino rocoso

¡Votaste por tu dulce favorito y Alex Hollywood lo hizo para ti! ¡Esta receta es especialmente sabrosa, hecha con frambuesas secas y delicia turca!

200 g de chocolate con leche de buena calidad 200 g de chocolate negro 100 g de chocolate blanco 10 g de frambuesas liofilizadas 2 dstspn de sirope dorado 75 g de mantequilla Una buena pizca de sal 3 delicias turcas pequeñas, cortadas en cubos pequeños 145 g 100 g de digestivos, rotos 75 g de nueces, trituradas 30 g de mini malvaviscos Pétalos de rosa rosa, adornar

Derrita el chocolate con leche, el chocolate amargo, la mantequilla y el almíbar al baño María (o puede poner un cuenco calefactable sobre una cacerola con agua para que se derrita).

Cubra una fuente para hornear con papel para hornear.

En otro tazón ponga malvaviscos, galletas trituradas, delicia turca, nueces y 2/3 de frambuesas secas. Coloque el chocolate blanco en un recipiente aparte y comience a derretir suavemente.

Vierta la leche derretida / chocolate negro en la mezcla de galletas de malvavisco, mezcle y presione firmemente en el plato forrado, especialmente alrededor de los bordes.

Ahora vierta el chocolate blanco derretido encima y revuelva en la mezcla. Terminar con una pizca de las frambuesas secas restantes y dejar reposar en la nevera durante al menos 2 horas.

Cuando esté listo, córtelo en cuadrados, colóquelo en un plato bonito y espolvoree con pétalos de rosa.


Fruta-y-Torta de frigorífico de nueces

Pastel de frutas y nueces de Mary Berry. Fotografía: Ola O Smit / The Guardian

Deberes 15 minutos
Enfriar 4 horas
Hace 16 rodajas

175 g de mantequilla sin sal
4 cucharadas colmadas de sirope dorado
100 g de cerezas glaseadas, picado, enjuagado y seco
100g de dátiles secos, apedreado y picado
100 g de pasas sin semillas
100g de nueces, picado
225g de galletas digestivas, partido en grandes migas

Cubra un pastel de fondo suelto de 20 cm o un molde desmontable con papel de hornear antiadherente.

Mida la mantequilla y el almíbar dorado en una sartén pesada y caliente suavemente hasta que la mantequilla se derrita. Suba el fuego y hierva durante unos tres minutos, revolviendo todo el tiempo. Retirar del fuego y dejar enfriar.

Ponga todos los ingredientes restantes en un tazón grande y vierta sobre la salsa enfriada. Mezclar bien hasta que esté uniformemente cubierto.

Dar la vuelta a la mezcla en la lata y dejar enfriar en el frigorífico unas cuatro horas, hasta que cuaje.


Ver el vídeo: Chocolate Tiffin. The BEST Chocolate Tiffin Recipe: (Agosto 2022).