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Presentación de 8 licores y vinos sostenibles para el Día de la Tierra

Presentación de 8 licores y vinos sostenibles para el Día de la Tierra


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2010 Estancia Monterey County Pinot Noir y 2010 Monterey County Estancia Chardonnay ($ 12, $ 16)

Estancia Estates es una bodega dedicada a las energías renovables. Ubicada en el condado de Monterey en California, Estancia Estates (propiedad de Constellation Wines) instaló paneles solares y comenzó a usar energía renovable en 2010. A través del proyecto solar de Estancia, la bodega ha reducido drásticamente su huella de carbono mientras continúa elaborando vinos asequibles y de alta calidad. es conocido por. El proyecto solar, que genera el 75 por ciento de la energía de la bodega, mantiene 1.492.335 libras de gases de efecto invernadero fuera del aire cada año. Eso es el equivalente anual a sacar 237 vehículos de la carretera, plantar 27,000 árboles o 248 acres de bosque, alimentar 164 hogares y no conducir 2.6 millones de millas.

Además de ser sosteniblemente responsables, el Chardonnay del condado de Monterey de Estancia y el Pinot Noir del condado de Monterey son vinos perfectos para celebrar el planeta Tierra. Las notas de chardonnay de exuberantes frutas tropicales, natillas de vainilla y tarta de manzana y los deliciosos sabores de bayas del pinot noir los convierten en los vinos ideales para disfrutar en el Día de la Tierra.

Emiliana Natura Merlot ($ 11)

Producido por viticultura orgánica, el Natura Merlot da vida al carácter del Valle de Rapel (Chile) en este vino único y complejo con sabores de fresas, frambuesas y pimienta negra. Disfruta del Natura Merlot con una variedad de carnes rojas o quesos como Camembert, Roquefort y queso de cabra. Hecho en Viñedos Orgánicos Emiliana, este vino orgánico es uno que tiene un toque afrutado con un toque de acidez y taninos para una sensación en boca completa.

Coyam ($ 35)

Una verdadera joya, este vino biodinámico de mezcla tinto súper premium de Colchagua, Chile, se hace eco de la tierra en la que se cultiva con exuberantes y ricos sabores de frutos rojos, pimienta negra y vainilla. Coyam combina bien con una variedad de platos que incluyen carnes rojas, pasta, queso y frutos secos. También elaborado en Emiliana Organic Vineyards, el nombre Coyam significa "roble chileno" para los mapuches, los habitantes originales del centro y sur de Chile, dice el sitio web.

Riesling orgánico de Pacific Rim ($ 14)

Puro y fresco del noroeste del Pacífico, Riesling orgánico de Pacific Rim está elaborado a partir de viñedos cultivados de forma sostenible y sin pesticidas. La bodega de Pacific Rim Rieslings (un viñedo de Bonny Doon) tiene una ubicación central a 50 millas de todos sus viñedos, lo que reduce el flete y, por lo tanto, reduce la huella de carbono. El resultado es un riesling bellamente sutil pero dulce que está bien equilibrado por una acidez brillante y refrescante. Combine este vino orgánico con su ensalada asiática picante favorita o sushi.

Dreaming Tree Everyday Chardonnay ($ 15)

¿Un vino de Dave Matthews? Sí, sabes que es perfecto para el Día de la Tierra. Llamado así por uno de los grandes éxitos de Dave Matthews Band, "Everyday", esta es la última incorporación a la cartera de Dave Matthews y el galardonado enólogo Steve Reeder. Elaborado con las mejores frutas de la costa central de California, Everyday es un vino brillante y aromático, con notas florales frescas y madreselva madura que dan paso a sabores de frutas picantes. Añadiendo un elemento de sustentabilidad, The Dreaming Tree se compromete a proporcionar un producto de alto valor ambientalmente consciente. El tapón de corcho natural se cultiva de forma sostenible, la etiqueta de la botella está hecha con papel marrón 100% reciclado y la botella está sellada con un sellador ecológico. Perfecto para la temporada de primavera, este refrescante vino se combina con cangrejo y langosta frescos, salsa mexicana con chiles jalapeños o platos de curry indio.

Tequila Casa Noble ($ 40)

Casa Noble está elaborado a mano en una destilería boutique centenaria que respeta la Tierra y sus recursos naturales. El agave se cultiva en la finca, se deja madurar por completo no ocho o 10 años sino hasta 14 años, por lo que cada sorbo de Casa Noble está lleno de sabor y matices característicos del terruño de la finca. De hecho, Casa Noble Tequila no solo cuenta con la certificación del USDA, sino que también es uno de los pocos productos en México que recibe la certificación ecológica oficial más alta del gobierno por parte de la Procuraduría Federal de Protección Ambiental de México. ¿Y el sabor del tequila? Es un tequila suave y bien equilibrado con aromas y sabores de agave cocido dulce crudo y mantecoso, mango y un toque de cítricos para un final prolongado. Este no es el tequila que tomaste en la escuela secundaria y te sentirás bien bebiéndolo.

Akvinta Vodka ($ 40)

Muchos otros vodkas contienen todo tipo de impurezas y azúcares añadidos, pero Akvinta no tiene aditivos. Akvinta se destila tres veces a partir de trigo italiano orgánico de la más alta calidad y agua de manantial croata de una de las últimas regiones ecológicamente vírgenes del Mediterráneo. Luego, Akvinta se filtra de forma única a través de un proceso de filtración quíntuple patentado que consta de cinco filtros naturales (carbón, mármol, plata, oro y platino), que lo refinan para crear un vodka cristalino que es excepcionalmente suave y absolutamente delicioso. Sin mencionar que también es 100% orgánico certificado por USDA y kosher.

Vodka FAIR ($ 40)

Recuerda eso vodka de quinoa? FAIR es uno de los únicos vodkas que no solo se elabora con quinua (el favorito de todos grano), pero uno de los primeros licores de comercio justo en llegar al mercado. FAIR Vodka utiliza quinua boliviana de origen ético, que luego se destila en un vodka que no es tan seco como un vodka de centeno ni tan espeso como un vodka de papa. (FAIR ahora también tiene un licor de café y licor de bayas de goji.)

Árbol de vino Pino Solo de Newton Vineyard

Newton Vineyard, el líder estadounidense en vinos sin filtrar y pionero en sostenibilidad en el Valle de Napa, se ha asociado con el diseñador estadounidense Derek Chen para crear el accesorio de vino ecológico más nuevo: el Pino Solo Wine Tree. Para el "árbol del vino", Derek reinventó el icónico pino en lo alto del pico más alto del viñedo de la ladera de Newton, Pino Solo. El pino mide más de 30 metros de altura y se ha convertido en un símbolo de las prácticas ecológicas de Newton. Un estante de almacenamiento de 54 pulgadas de alto que contiene 12 botellas, el árbol de vino Pino Solo de Chen está hecho de 75 por ciento de metal recuperado después del consumo para los radios, y barricas de roble usadas reutilizadas de la bodega para la base del árbol del vino.

Una parte de las ventas beneficiará al Distrito de Conservación de Recursos de Napa, una organización comprometida con la conservación del agua y el manejo responsable de las cuencas hidrográficas en el Valle de Napa. Puede comprar el Pino Solo Wine Tree disponible en la ciudad de Nueva York en Sherry-Lehmann, inn Chicago en Morlen Sinoway Altier y en San Francisco en la tienda de diseño Propeller. También estará disponible en NewtonVineyard.com y se enviará a nivel nacional desde Newton.


Desde 1949, y hasta el día de hoy, Bombay se encuentra bajo un estado de prohibición. La ley requiere un permiso personal si se va a "seguir requiriendo licor extranjero y licor de campo para la preservación y el mantenimiento de mi salud". Aparte de una sala de estar, hay un lugar especial que se conoce extraoficialmente como una sala de permisos. Aquí el licor se puede vender y beber, pero solo por el bien de la salud.


Desde 1949, y hasta el día de hoy, Bombay se encuentra bajo un estado de prohibición. La ley requiere un permiso personal si se va a "seguir requiriendo licor extranjero y licor de campo para la preservación y el mantenimiento de mi salud". Aparte de una sala de estar, hay un lugar especial que se conoce extraoficialmente como una sala de permisos. Aquí el licor se puede vender y beber, pero solo por el bien de la salud.


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Ver el vídeo: Soft Restaurant - Alta de licores en Insumos (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Rayford

    Maravillosa información muy útil

  2. Telen

    Considero, que estás equivocado. Escríbeme por PM, nos comunicamos.



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