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Drob con champiñones

Drob con champiñones


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Como no tenía más hígado de pollo, solo puse dos, pequeños, a hervir durante 10 minutos. Luego los piqué junto con los champiñones.

En un bol mezclé la carne picada con los champiñones y el paté. Luego agregué los 3 huevos batidos, las verduras, la sémola, la sal y la pimienta y mezclé.

Puse papel de hornear en una bandeja de pastel sobre la que vertí la composición.

Hornee en el horno precalentado a 180 grados durante 1 hora y cuarto. 5 minutos antes de sacarlo del horno, lo moví al primer escalón para que se dore mejor por encima.

Deje enfriar completamente y luego córtelo en rodajas.


Paula Seling nos da su receta de Vegetariano Drob

La semana pasada, Paula Seling nos sorprendió. Fue al hospital de Piatra Neamț, donde ocurrió el desastroso incendio que provocó la pérdida de vidas. El médico que ahora está siendo tratado en una clínica en Bélgica también se quemó allí. El artista acudió a ofrecer a los pacientes y al personal médico de ese hospital unos momentos de relajación. Las cantó durante decenas de minutos en el patio, como les dije aquí.

En el mismo registro de cuidadoras de sus compañeros, Paula Seling publicó en su canal de Youtube una receta de champiñones para vegetarianos, acompañada de un video sobre cómo preparar champiñones con champiñones. Sus fans la conocen por ofrecerles recetas veganas.

Receta Drob de Paula Seling

"¿Cómo podría dejar pasar la Pascua sin mi receta?" Cuando mi suegra hizo este drob cerca de Sibiu, mucha gente prefirió este drob en lugar del tradicional ", dijo Paula Seling al comienzo de la presentación de su receta.

Ingredientes para la tarta de champiñones:

500 gramos de champiñones blancos

500 gramos de champiñones marrones

500 gramos de hongos Pleurotus

3 manojos de ajo verde

3 manojos de cebollas verdes

una taza de lentejas marrones, ella es la mejor

media taza de semillas de lino molidas

una taza de nueces molidas

pimentón, pimienta, cilantro, sal y orégano

Método de preparación:

Ponga tres cebollas a endurecer, finamente picadas, luego agregue los champiñones. Los hongos se pueden pasar a través de una picadora de carne, a través de un robot o cortarse en trozos pequeños. Poner todo en la sartén con un poco de aceite y endurecer. Agrega un poco de agua.

Hasta que se reduzcan las setas, hervir una taza de arroz y lentejas (que hay que remojar en agua una hora antes). Luego pique las verduras: cebollas verdes, ajo, perejil y eneldo. Paula también recomienda tres manojos de leurd para realzar el sabor del ajo.

Agregue semillas de lino y nueces molidas. Pela las 3 patatas y agrégalas a la composición después de ponerlas en el rallador. Luego agregue las especias.

Mezclar bien toda la composición a mano.

Precalienta el horno a 180 grados, mientras colocas la masa en las bandejas forradas con aceite y harina. Engrasa la masa con un poco de aceite y déjala en el horno unos 50 minutos.


Guiso de cordero, la receta tradicional

Ingredientes drob de cordero tradicional

  • órganos de un cordero (hígado, pulmones, riñones, bazo, corazón)
  • cabeza de cordero
  • 2 manojos de cebollas verdes
  • 2 manojos de ajo verde
  • 2 manojos de eneldo fresco (u otras verduras que prefiera)
  • sal pimienta
  • 3 huevos crudos
  • 5-6 huevos duros
  • camiseta

Cómo hacer hígado de cordero tradicional:

Para no conseguir esa gota seca y sofocante, el secreto es endurecer los ingredientes, en lugar de hervirlos. Cortar la cebolla y el ajo en rodajas y ponerlos en una sartén con un poco de aceite. Después de haberlos suprimido durante unos minutos, agregue las entrañas en orden: el corazón, los pulmones y el bazo, luego los riñones y el hígado, que se cocinan mucho más rápido. Deje todo al fuego durante otros 10-15 minutos, hasta que todo esté suave y tierno, pero no seco. Luego sazone con sal y pimienta y pique finamente, con un cuchillo o una picadora, al gusto. Agrega los huevos crudos y las verduras finamente picadas, mezcla todo bien hasta obtener una pasta homogénea. Coloque el pan rallado en un molde para pasteles, distribuya la mitad de la mezcla en el molde y luego coloque los huevos duros a lo largo. Rellene con la otra mitad de la mezcla y tire de los bordes de la sartén para cubrir completamente el hígado. Coloca la bandeja en el horno durante 45-50 minutos a 180 grados.


Filete de pollo con aceitunas verdes

Ingredientes hígado de pollo con aceitunas verdes

500 g de hígado, una pechuga de pollo deshuesada, 200 g de aceitunas verdes deshuesadas, dos cebollas, cuatro huevos, un paquete de hojas de tarta, sal, pimienta blanca, cuatro cucharadas de aceite.

Filete de pollo con aceitunas verdes & # 8211 cómo preparar

Hervir el hígado y la pechuga de pollo, luego pasar por la picadora. Pelar y picar la cebolla, luego sofreír en aceite. Cuando esté listo, mezcle con aceitunas picadas, carne picada y huevos, luego sazone al gusto.

Se estiran las sábanas y se coloca toda la composición en su centro. Reúna las esquinas de las hojas para que cubran el relleno y colóquelas en una bandeja redonda, forrada con papel de horno. Aplana, corta la hoja sobrante y mete al horno durante 30-40 minutos. Cortar y servir caliente.


Drob con champiñones: ingredientes

- 800 gramos de champiñones
- 200 gramos de queso
- un manojo de cebollas verdes
- un diente de ajo
- 5 huevos
- 5 huevos duros
- eneldo, perejil, sal y pimienta al gusto.

1. Cocine los champiñones en aceite hasta que estén bastante blandos y pueda penetrarlos fácilmente con un tenedor.

2. Agregue las verduras y el queso rallado sobre los champiñones endurecidos en el bol.

3. Batir los 5 huevos junto con la sal y la pimienta, y colocar la composición sobre la mezcla de champiñones, verduras y queso.

4. Coloque parte de la composición en la bandeja, y luego alinee, en el medio, los huevos ya cocidos.

5. Vierta el resto de la composición sobre los huevos forrados y coloque la bandeja en el horno.


Pasta de hongos

Pasta de hongos recetas: como cocinar encurtido de hongos y las recetas más sabrosas de muslo de pollo, gulash de setas, pimentón de setas, estofado de setas, bocado de setas, ciulama de setas, setas en ayunas, estofado de setas, sopa de setas, plato de setas.

Drob de hongos

1 kg de champiñones champiñones 3-4 cucharadas de aceite 3 cebollas adecuadas 1 manojo de eneldo fresco 1 manojo de perejil fresco 5 huevos sal y pimienta al gusto 2 cucharadas de pan rallado blanco 2 cucharadas de harina de arroz (o almidón) 1 forma de pastel

Pasta de hongos

Eneldo, queso 2 frascos con champiñones 1/2 maíz enlatado & nbsp 1-2 cebollas secas 3-4 cebollas verdes 2-3 ajos verdes 1/2 pimiento rojo 200 g de queso 3 huevos 3 cucharadas de crema agria sal pimienta 3 cucharadas de perejil eneldo verde aceite.

Hongo de setas, berenjena y calabaza

Champiñones, calabacín 700 g de champiñones 1 berenjena 1 calabacín 5 huevos 2 cebollas rojas 2-3 cucharadas de aceite 1 manojo de eneldo verde 1 manojo de perejil verde sal y pimienta 1 cucharada de harina 1 cucharada de pan rallado

Pasta de hongos

Aperitivos, Platos de champiñones, Platos de verduras 1 kg de champiñones (champiñones, pleurotus) 4-5 cucharadas de aceite 3 huevos 1 cebolla grande 1 manojo de cebolla verde 1 manojo de ajos tiernos 1 manojo de perejil 1 manojo de eneldo sal pimienta 3 cucharadas de pan rallado

Pechuga de pollo con champiñones

Pimientos, champiñones, puerros 300 g de pechuga de pollo hervida 1 manojo de hojas de perejil una ramita de puerros 3 cebollas verdes 1 pimiento kapia 500 g de champiñones 4 huevos 50 g de sal pimienta aceite

Guiso de champiñones (vegetariano)

para una torta: 1. 1 kg de champiñones 2. 10 huevos 3. 2 manojos de perejil 4. 4 manojos de eneldo 5. 7 manojos de cebollas verdes 6. sal, pimienta 7. mantequilla para endurecer

Gota de berenjena

Eneldo, champiñones, agua una berenjena un manojo de cebollas un manojo de perejil un manojo de eneldo 250g champiñones 4 huevos una cucharada de sémola delicada, pimiento

Filete De Pollo Con Champiñones

Mermelada, compota, calabaza 300 gr de hígado de pollo, 1 caja / 1 tarro de champiñones, 2 manojos de cebollas verdes, 1 manojo de eneldo, 1 manojo de perejil, 50 g de mantequilla, sal, pimienta, 6 huevos

Mini tartaletas de carne picada y queso

un puñado de carne de drob (ver receta drob con salchichas) 1/2 hoja de masa hojaldre queso de oveja rallado mantequilla

Callos de cordero

Eneldo, eneldo verde 500 g de entrañas de cordero (hígado, riñones) 200 g de cerdo 4 cebollas verdes eneldo verde 4 huevos especias para migas

Guiso de cordero - la receta original

Drob, Aperitivos, Órganos de cordero de cordero (hígado, corazón, riñones, pulmones) 400 g de cebollas verdes y ajo 300 g de eneldo y perejil verde 6 huevos sal pimienta aceite vinagre

Higado de pollo

Carne, pollo 500 gr hígado de pollo carne de pollo 2 manojos de cebollas verdes 1 manojo de eneldo 1 manojo de perejil 3 huevos sal pimienta especias drob especial

Riñones - órganos: hígado riñones corazón lengua bazo -5 manojos de cebollas verdes - 5 manojos de ajo verde - 8 cebollas blancas secas - 4 manojos de perejil - 5 manojos de eneldo - especias para drob - sal - pimienta - 17 huevos

Riñones ingredientes: - órganos: hígado riñones corazón lengua bazo -5 manojos de cebollas verdes - 5 manojos de ajo verde - 8 cebollas blancas secas - 4 manojos de perejil - 5 manojos de eneldo - especias para babas - sal - pimienta - 17 huevos

Higado de pollo

Aperitivos, Drob, Pollo 1 kg de hígado de pollo 750 g de pechugas y corazones de pollo 3 cebollas 2 enlaces de cebollas verdes 1 enlace de eneldo 1 enlace de perejil 4 huevos crudos 4 huevos duros 4 cucharadas de aceite sal pimienta

Pollo con hígado de pollo y champiñones

Pimentón picante, pimentón, 6 huevos cazuela de hígado de pollo 1 kg de champiñones 4 cebollas grandes 2 manojos de perejil 1 manojo de eneldo 6 huevos 2 cucharadas de requesón aceite sal pimienta pimentón picante

Filete de pescado (salmón y atún)

Aperitivos, Drob 500 g de salmón fresco 500 g de atún fresco 4 huevos 1 cebolla 3 cucharadas de aceite 1 enlace de eneldo 1 enlace de perejil 1 enlace de cebolla verde sal pimienta

Callos de cordero

Huevos duros, Cordero para una gota que necesitamos: 1.5 kg de órganos cordero cordero 2 trozos de cebolla verde 1 vínculo de eneldo 1 vínculo de perejil 3 huevos crudos Huevos de codorniz cocidos 3 huevos duros 100 ml de sal pimienta aceite

Drob de pájaro

Aperitivos, Aperitivos con carne de ave 0,5 kg de hígado de ave 1 kg de huevos 10 eneldo: 4 manojos de perejil: 1 manojo de cebolleta: 4 manojos de ajo verde: 1 manojo de condimentos especiales para gota sal, pimienta

Pechuga de pollo

Aperitivos, Aperitivos con carne 6 uds. De huevos 500 ml de leche 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta 1 kg de pechuga de pollo 500 gr de hígado de pollo 200 gr de pipetas y corazones 1 cebolla más grande 2 manojos de cebollas verdes una punta de especias para drob

Pan de jengibre y huevos de codorniz

Aperitivos, Aperitivos con champiñones * 700 g de ghebe * 20 huevos de codorniz * 5 huevos de codorniz cocidos * 1 puerro * 3 pimientos amarillos * 3 pimientos kapia * 4 zanahorias hervidas * aceite * sal, pimienta

Higado de pollo

Pimientos, pimientos rojos 0.500 gramos de hígado de pollo 0.500 corazones y pechugas de pollo 1 pimiento rojo 3 manojos de cebollas verdes 1 manojo de ajo verde 2 manojos de eneldo 2 manojos de perejil opcional alerce 3 huevos crudos ^ enteros + una yema de huevo opcional 5 huevos duros .

Champiñones al horno para vegetarianos.

Comida, platos de setas 1/2 kg de champiñones 2 vasos de leche 2 huevos de champiñones secos (sal con champiñones) sal mosaico molido pimienta eneldo seco perejil seco 1 vaso de aceite + mantequilla derretida

Gota de verano

Aceitunas, Agua, Vino 2 berenjenas 1 cebolla grande 150 gr casera y 1 huevo 2 tomates 100 gr aceitunas sal al gusto.

Setas de pan

Aperitivos, Aperitivos con champiñones champiñones huevos harina blanca pan rallado aceite sal pimienta

Pierna de cerdo y ternera

500 gr de carne de cerdo picada (pulpa de cerdo). 500 gr de ternera picada. 500 gr de champiñones (cortados en juliana). 500 gr de hígado de pollo. 8 huevos duros 2 huevos crudos. 5 manojos de cebollas verdes. 5 manojos de ajetes. 1 manojo de perejil verde. 1.

Champiñones rellenos de pan

Aperitivos, Aperitivos con champiñones 20 champiñones, 2 cucharadas de paté 1/2 pimiento morrón rojo, cebolla verde, sal, pimienta, 2 huevos, harina, pan rallado

Recetas de Pascua, Platos de carne 500 g de cerdo picado 300 g de hígado de ave 1 cebolla verde eneldo 1 huevo sal, pimienta, vegetales 2 cucharadas de margarina de pan rallado

Platos de carne -250g de entrañas de cordero (riñón, corazón, hígado) -500g de hígado de pollo -500g de hígado de cerdo -8 huevos -pimiento picado -vegetie -amor, cebolla, eneldo verde

Callos de cordero

Preparaciones de Pascua, Aperitivos órganos de cordero (hígado, pulmones, corazón) cebolla 4 piezas de perejil verde y eneldo 1 enlace 4 huevos un poco de aceite sal, pimienta.

Hongos en la bandeja

Comidas, Platos de champiñones para 6 porciones: 1 kg de champiñones 2 huevos 100 g de mantequilla 1 manojo de perejil sal y pimienta al gusto


Drob con champiñones y queso

Esta receta de drob de champiñones y queso no es la primera receta de drob en el blog. También he hecho, con el tiempo, albóndigas pero también frijoles en ayunas, sin leche ni huevos. Este año pensé en probar algo más. Y me detuve en esta tarta de champiñones y queso.

Como encontré en la oferta, a precio reducido un kilo de champiñones de los marrones, pensé que no estaría de más hacer medio kilo de chucrut (como los de aquí) y del otro probar un trozo de champiñones y queso.

No tengo un estilo de vida vegano pero aprecio mucho los platos con verduras y productos lácteos, por lo que para mí, este plato con champiñones y queso puedo decir que es una opción adecuada incluso para la comida festiva de Pascua.

Sé que algunos de ustedes no piensan de la misma manera. El otro día incluso recibí un comentario llamando mi atención sobre el hecho de que el ayuno no es algo para poner en la mesa de Semana Santa porque en este menú festivo es necesario incluir platos de cordero.

Bueno, ese no es el caso. Quiero decir, no podemos generalizar, y de ahora en adelante, no comemos nada más que cordero. Antes de pensar así y hacer comentarios tan inútiles, debemos pensar que hay personas que, por diversas razones, no comen cordero.

Vea a continuación cómo hacer un pastel de aperitivo con queso.
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O bien, hay personas que han decidido, de buena gana y sin la obligación de nadie, mantener una dieta en la que la carne no está incluida de por vida. Para esas personas, este plato con champiñones y queso es una elección perfecta.

Nadie te obliga a preparar un plato así para la comida de Pascua. Es decisión de todos qué, cómo y cuánto consumen. Solo quiero ayudar a todos para que todos puedan encontrar algo que los inspire en el blog.

Para lo cual dejo a continuación la lista de recetas de drob que puedes preparar según gustos y preferencias:

Cordero en la sartén & # 8211 haga clic en AQUÍ para la receta

Filete de cordero en hojas de tarta & # 8211 haga clic en AQUÍ para la receta

Filete de cordero en hojaldre & # 8211 haga clic en AQUÍ para la receta

Higado de pollo & # 8211 haga clic en AQUÍ para la receta

Ayuno con setas y arroz & # 8211 haga clic en AQUÍ para la receta


Receta Drob con cerdo

Semana Santa 2021 en Rumanía. [Fuente de la foto: PixaBay]

Ingrediente: 700 g de hígado de cerdo
700 g de pierna de cerdo
2 l de agua
sal
dos manojos de perejil
dos enlaces de alerce
cuatro manojos de cebollas verdes
cuatro manojos de ajo verde
6 huevos crudos
una cucharadita de pimentón
un poco de tomillo seco
6 huevos duros.

Ponga a hervir la carne y enjuague 2 litros de agua. Ponga una cucharadita de sal y hierva todo hasta que penetre hasta la mitad. Encendiremos el horno para calentar. Saca la carne del agua y déjala enfriar. Lo cortaremos, luego lo cortaremos en trozos pequeños. Lavamos el perejil y el alerce y los picamos bien.

Ahora pela la cebolla y el ajo y córtalos en trozos grandes. Pondremos la carne y las verduras en el robot de cocina y las dejaremos triturar. Poner todo en un bol y mezclar con los huevos crudos, el pimentón, un poco de sal y un poco de tomillo seco.

Engrasaremos dos tortas medianas para hacer aceite. Ponga la mitad de la carne y agregue unos tres huevos duros, pelados. Ahora agregue la otra mitad de la carne. Introduciremos las bandejas en el horno hasta que la carne esté bien penetrada. Al final, engrase la carne con un poco de agua, luego déjela en el horno por otros 2-3 minutos. ¡Feliz e iluminada Pascua!


Drob de hongos & # 8211 la receta más simple

El guiso de champiñones es un plato sencillo y sumamente sabroso, que solía hacer nuestra madre cuando intentábamos eliminar de nuestro menú diario varios alimentos como las salchichas. No es difícil de hacer y seguramente complacerá a toda la familia.

Pelar una calabaza, rallarla y hervir. Mientras tanto, picar la cebolla y ponerla en la sartén para que se endurezca, junto con una pizca de sal. Agregue los champiñones hervidos, que debe cortar en rodajas, y cocine juntos. Dejar enfriar.

Después de que los champiñones y las cebollas se hayan enfriado, agregue los huevos y mezcle bien. Luego, poco a poco y revolviendo constantemente, agregue las cinco cucharadas de harina. Condimentar con sal y pimienta.

La composición resultante se coloca en una fuente para hornear (yo uso pastel o pastel) que forraste con papel de hornear.

Hornee a 180 grados durante una hora y 20 minutos.

¡Cuidadoso! Debe revisar el palillo de dientes con un palillo de dientes para asegurarse de que esté horneado. Por lo general, el tiempo de horneado varía de un horno a otro.


Detalles de la preparación de la receta Guiso de pollo con champiñones

  1. Lavar y limpiar 300 g de hígado de pollo LaProvincia . Ponlos en un bol, vierte 500 ml de leche sobre ellos y dejar reposar durante 30 minutos.
  2. Limpiar con una servilleta absorbente. 150 g de pechuga de pollo y córtelo en cubos.
  3. Cortar tiras finas 100 g de tocino de cerdo .
  4. Limpiar y picar finamente 1 manojo de cebollas verdes , y esos 100 g de champiñones, cortarlos en cubos.
  5. fundir 50 g de mantequilla En una sartén, agregue las cebollas verdes y el tocino y cocine por 2 minutos. Agregue la pechuga de pollo en cubitos y déjela hervir a fuego lento durante 8-10 minutos.
  6. Apaga el fuego y deja que la sartén se enfríe un poco.
  7. Limpiar y picar finamente 1 cebolla blanca .
  8. Derretir el resto de 50 g de mantequilla en una cacerola y poner en ella la cebolla blanca picada. Calentar durante 2-3 minutos.
  9. Escurrimos bien los hígados de pollo, los ponemos en la sartén e inmediatamente agregamos los champiñones picados.
  10. Agregar 50 ml de vino blanco seco y sofreír todo a fuego medio hasta que los hígados estén ligeramente dorados y el líquido se reduzca.
  11. Labios 1 manojo de eneldo verde y ponerlo en la sartén. Remueve, apaga el fuego y deja enfriar el contenido durante 10 minutos.
  12. Precalentar el horno a 180 ° C.
  13. Escurre el contenido de ambos recipientes de salsa y muele todo en la picadora.
  14. Poner 1 huevo crudo, 1 manojo de perejil verde picado, ¼ de cucharadita de pimienta y ½ cucharadita de sal picado y mezclar bien.
  15. Empapele la bandeja de drob con 10 lonchas de tocino , distribuya la mitad de la composición, así 2 huevos duros y cubrir con el resto de la composición.
  16. Coloque la bandeja en el horno caliente durante 35-40 minutos.
  17. Retire la sartén y deje que la masa se enfríe por completo antes de servir.
  18. ¡Disfruta con gusto!


Video: Drob de ciuperci cu orez brun. Mushrooms and brown rice loaf (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Akim

    SI, la opción es buena

  2. Dichali

    pensamiento muy útil

  3. Native American

    Estás cometiendo un error. Discutamos esto. Envíeme un correo electrónico a PM, hablaremos.

  4. Avedis

    Encuentro que esto es una mentira.



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