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Cheesecake de limón con fresas y glaseado de oporto

Cheesecake de limón con fresas y glaseado de oporto



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Ingredientes

Corteza

  • 2 tazas de migas de galletas Graham
  • 1/4 taza (empaquetada) de azúcar morena oscura
  • 5 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
  • 2 cucharaditas de jugo de limón fresco

Relleno

  • 4 paquetes de 8 onzas de queso crema, temperatura ambiente
  • 3 cucharadas de cáscara de limón rallada
  • 1/3 taza de jugo de limón fresco
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 4 huevos grandes, temperatura ambiente

Adición

  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Jarabe de oporto

  • 1 botella de 750 ml de Oporto tawny
  • 3 cucharadas de vinagre de frambuesa
  • 1 1/2 cucharaditas de cáscara de limón rallada
  • 8 fresas grandes, sin pelar, cortadas por la mitad a través del tallo

Preparación de recetas

Corteza

  • Precaliente el horno a 350 ° F. Mezcle las migas de galletas Graham y el azúcar en el procesador. Con la máquina en funcionamiento, agregue la mantequilla derretida y el jugo de limón; mezcle hasta que las migajas estén uniformemente humedecidas. Presione la mezcla de migas en el fondo y 2 pulgadas hacia arriba de los lados de un molde desmontable de 10 pulgadas de diámetro con lados de 2 3/4 pulgadas de alto. Congelar la corteza 15 minutos. Hornee la masa hasta que esté firme, aproximadamente 10 minutos. Déjelo enfriar completamente. Mantenga la temperatura del horno.

Relleno

  • Usando una batidora eléctrica, bata los primeros 3 ingredientes en un tazón grande hasta que estén esponjosos y suaves, deteniéndose ocasionalmente para raspar los lados del tazón. Agregue la crema agria, la crema batida, el jugo de limón y la vainilla y bata solo para mezclar, deteniéndose ocasionalmente para raspar los lados del tazón. Agregue los huevos de uno en uno, batiendo solo para mezclar después de cada adición.

  • Vierta el relleno en la corteza (el relleno solo llenará la corteza). Coloque el molde desmontable en una bandeja para hornear con borde. Hornee el pastel de queso hasta que la parte superior se vea firme, inflada y dorada en los bordes, pero aún se mueva un poco cuando se agita, aproximadamente 55 minutos. Deje enfriar el pastel 5 minutos.

Mientras tanto, prepara la cobertura

  • Mezcle la crema agria, el azúcar y la vainilla en un tazón mediano.

  • Coloque la cobertura sobre el bizcocho caliente, esparciendo hasta el borde del molde y cubriendo completamente. Hornea 10 minutos. Transfiera el pastel a la rejilla; enfriar 10 minutos. Pase un cuchillo afilado alrededor del borde superior de 1/2 pulgada del pastel para aflojarlo. Coloque el pastel de queso caliente directamente en el refrigerador; enfríe sin tapar durante la noche.

Jarabe de oporto

  • Revuelva el oporto, el azúcar y el vinagre en una cacerola grande y pesada a fuego medio-alto hasta que el azúcar se disuelva. Hierva hasta que el líquido se reduzca a 3/4 de taza, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 25 minutos. Frio. Incorpora la cáscara de limón. HACER CON ANTICIPACIÓN La torta y el almíbar se pueden preparar con 2 días de anticipación. Cubra el pastel y manténgalo refrigerado. Cubra el almíbar y deje reposar a temperatura ambiente.

  • Comenzando por debajo del extremo del tallo de cada mitad de la baya, haga 3 cortes a lo largo a través de la punta. Airee las bayas y colóquelas alrededor del borde del pastel. HACER POR ADELANTADO Puede hacerse con 8 horas de anticipación. Cubrir; enfriar.

  • Suelte los lados de la sartén. Cortar el pastel en rebanadas y rociar con almíbar de Oporto. Sirva el almíbar junto.

  • Pasar la punta de un cuchillo pequeño y afilado entre el borde superior del pastel caliente horneado y los lados del molde ayudará a que el pastel de queso mantenga su forma mientras se enfría.

Sección de Reseñas

Postres lácteos de Shavuot Deluxe

Shavuot está aquí. Esperamos mucho tiempo, contando cada día desde la Pascua. Y ahora, juntos, recibiremos la Torá.

La costumbre es comer productos lácteos, por lo que es una gran oportunidad para hacer todos esos increíbles postres lácteos que ha estado anhelando crear, en honor al Yom Tov.

Fresas o Plátanos con Crema Agria

  • 1/2 taza de crema agria
  • 1 cucharada. azúcar (ajustar al gusto)
  • 1/8 cucharadita vainilla (opcional)
  • 2 cucharadas melaza o jarabe de arce (opcional)
  • 1 pt. Fresas o plátanos, cortados

En un tazón pequeño, mezcle la crema agria, el azúcar, la vainilla y 1 cucharada. melaza o jarabe de arce. Agregue fresas o plátanos, o ambos. Rocíe melaza o jarabe de arce sobre las porciones.

Fresas y Uvas con Menta y Vainilla

Para intolerantes a la lactosa. Esta colorida ensalada está acentuada con menta.

  • 2 envases de 12 o 16 oz. cestas de fresas, peladas, en cuartos
  • 2 tazas de uvas verdes sin semillas
  • 1/4 taza de azucar
  • 2 cucharaditas menta fresca finamente picada
  • 1/4 cucharadita extracto de vainilla

Combine todos los ingredientes en un tazón grande y mezcle para cubrir la fruta. Cubra y refrigere por lo menos 1 y hasta 4 horas. Vierta la fruta en tazones y sírvala.

Mi amigo, Chaim, me dio este favorito de su familia.

  • 1/2 taza de crema agria
  • 1 pt. de melocotones frescos maduros cortados o de cualquier fruta
  • 1 caja de cualquier sabor de gelatina kosher

Prepara la gelatina de acuerdo con las instrucciones de la caja. Agregue fruta y crema agria, luego enfríe y disfrute.

  • 1 rollo de hojaldre
  • 1 caja de pudín de chocolate o vainilla
  • Leche
  • crema

Extienda la masa de hojaldre para llenar un molde para pasteles de 9 X 11 pulgadas. Hornee por separado 20 minutos a 400 ° F hasta que se dore.

Prepare el pudín de acuerdo con las instrucciones, utilizando tanto crema como leche. Cuando la masa esté fría, coloque una hoja en el fondo de la sartén. Rellene con pudín y coloque la segunda hoja encima con cuidado. Empuje hacia abajo y congele. Retirar del congelador 5 minutos, cortar en porciones individuales, dejar descongelar y servir.

Un tazón de diversión: con pudín, galletas y plátanos

  • 1 1/2 tazas de crema dulce
  • 1 1/2 tazas de leche
  • 2 paquetes de pudín instantáneo de vainilla
  • 30 gofres de vainilla
  • 3 plátanos en rodajas
  • 1 taza de 8 oz. cobertura batida

Vierta la leche y la nata en un tazón grande. Agregue el pudín seco, mezcle. Batir 2 minutos hasta que esté bien mezclado. Coloque la mitad de las obleas en la parte inferior y los lados de un 2 cuartos de galón. tazón para servir. Agregue una capa de la mitad de las rodajas de plátano y el budín. Repita en capas. Unte la cobertura batida sobre el pudín. Refrigera 3 horas.

  • 2 1/2 libras de fresas, cortadas y en cuartos (7 1/2 tazas)
  • 1/3 a 1/2 taza de azúcar granulada o al gusto
  • 1 taza de crema espesa fría
  • 1/4 taza de crema agria
  • 1 1/2 a 2 cucharadas. azúcar glass
  • 1/2 cucharadita vainilla
  • 6 galletas de suero de leche

Mezcle las fresas con azúcar granulada en un tazón grande y deje reposar 5 minutos. Presione suavemente las fresas con un machacador de papas para ayudar a liberar sus jugos, teniendo cuidado de no aplastarlas hasta convertirlas en pulpa. Deje reposar a temperatura ambiente, revolviendo ocasionalmente, durante 20 minutos.

Batir la crema espesa, la crema agria, el azúcar glass (al gusto) y la vainilla en un tazón con una batidora a velocidad media-alta hasta que tenga una forma suave (no rígida).

Divida las galletas horizontalmente con un tenedor y coloque 2 mitades, con los lados abiertos hacia arriba, en cada uno de los 6 platos. Cubra las fresas y los jugos, luego con crema batida.

Cheesecake de limón con fresas y glaseado de oporto

Para hacer migas de galletas Graham, agregue las galletas (partidas en trozos pequeños) al procesador y mezcle hasta que estén molidas. Hornea la tarta de queso al menos uno o dos días antes de servir.

  • 2 tazas de migas de galletas Graham
  • 1/4 taza (empaquetada) de azúcar morena oscura
  • 5 cucharadas mantequilla sin sal, derretida
  • 2 cucharaditas jugo de limón fresco

Precaliente el horno a 350 ° F. Mezcle las migas de galletas Graham y el azúcar en el procesador. Con la máquina en funcionamiento, agregue la mantequilla y la mezcla de jugo de limón hasta que las migas estén uniformemente humedecidas. Presione la mezcla de migajas en el fondo del molde y en los lados de un molde desmontable de 10 pulgadas de diámetro con lados de 2 3/4 de pulgada de alto. Congelar la corteza 15 minutos. Déjelo enfriar completamente. Mantenga la temperatura del horno.

  • 4 tazas de 8 oz. paquetes de queso crema, temperatura ambiente
  • 1 3/4 tazas de azúcar
  • 3 cucharadas cáscara de limón rallada
  • 1 taza de crema agria
  • 1/4 taza de crema batida
  • 1/3 taza de jugo de limón fresco
  • 2 cucharaditas extracto de vainilla
  • 4 huevos grandes, temperatura ambiente

Usando una batidora eléctrica, bata los primeros 3 ingredientes en un tazón grande hasta que estén esponjosos y suaves, deteniéndose ocasionalmente para raspar los lados del tazón. Agregue la crema agria, la crema batida, el jugo de limón y la vainilla y bata, deteniéndose ocasionalmente para raspar los lados del tazón. Agregue los huevos de uno en uno, batiendo solo para mezclarlos después de cada adición.

Vierta el relleno en la corteza (relleno con solo relleno curst). Coloque el molde desmontable en una bandeja para hornear con borde. Hornee hasta que la parte superior parezca firme, inflada y dorada en los bordes, pero aún se mueva un poco cuando se agita. Cocine el pastel 5 minutos.

Mezcle la crema agria, el azúcar y la vainilla en un tazón mediano.

Coloque la cobertura sobre el bizcocho caliente, esparciendo hasta el borde del molde y cubriendo completamente. Hornea 10 minutos. Colóquelo en una rejilla y déjelo enfriar durante 10 minutos. Pase un cuchillo afilado alrededor del borde superior de 1/2 pulgada del pastel para aflojarlo. Coloque el pastel de queso caliente directamente en el refrigerador y déjelo enfriar sin tapar durante la noche.

GLASEADO DE JARABE DE PUERTO (opcional)

  • 1 750 ml. Botella de Oporto leonado
  • 1/2 taza de azucar
  • 3 cucharadas vinagre de frambuesa
  • 1 1/2 cucharaditas. cáscara de limón rallada
  • 8 fresas grandes, sin pelar, cortadas por la mitad a través del tallo

Revuelva el oporto, el azúcar y el vinagre en una cacerola grande y pesada a fuego medio-alto hasta que el azúcar se disuelva. Cocine hasta que el líquido se reduzca a 3/4 de taza, revolviendo ocasionalmente, unos 25 minutos. Frio. Incorpora la cáscara de limón. (El pastel se puede preparar con 2 días de anticipación. Cubra el pastel y manténgalo refrigerado. Cubra el almíbar y deje reposar a temperatura ambiente.

Comenzando por debajo del tallo de cada mitad de la baya, haz 3 cortes a lo largo a través de la punta. Abanique las bayas y colóquelas en el borde del pastel. (Se puede preparar con 8 horas de anticipación. Cubra el enfriamiento).

Suelte los lados de la sartén. Cortar el pastel en rebanadas y rociar con almíbar de Oporto. Sirva el almíbar junto.

  • 1 1/2 libras queso crema
  • 5 huevos
  • 1 1/2 tazas de azúcar, dividida
  • 1 1/2 pintas de crema agria, a temperatura ambiente
  • 3 cucharaditas. vainilla, dividida

Precaliente el horno a 300 ° F. Batir el queso (fácil de hacer si está a temperatura ambiente). Agregue los huevos, uno a la vez, y luego agregue 1 taza de azúcar y 1 1/2 cucharaditas. de vainilla. Usando moldes para muffins pequeños llenos de papel, llene las puntas hasta 1/8 de grosor desde la parte superior. Hornee de 25 a 30 minutos, o hasta que la parte superior comience a agrietarse (si la parte superior no se agrietó después de hornear 30 minutos, retírela del horno de todos modos, ya que para ese momento estarán adecuadamente horneadas).

Mientras se hornean los pasteles, mezcle la crema agria con 1/2 taza de azúcar y 1 1/2 cucharaditas. vainilla en un bol.

Retirar los pasteles del horno, dejar el horno encendido y enfriar en rejillas de alambre para pasteles en moldes durante 5 minutos, o hasta que caigan los pasteles. Luego, cubra la parte superior de los pasteles con la mezcla de crema agria y vuelva a colocarlos en el horno durante 5 minutos más. Retire los pasteles de sus latas, use una cucharadita para ayudar a sacarlos y colóquelos en rejillas de alambre para que se enfríen. Una vez que se hayan enfriado, mete las tortas en el frigorífico. Antes de servir, agregue los aderezos de su elección.


Receta de salsa balsámica de fresa

Hierva el vinagre balsámico en una cacerola pequeña a fuego medio. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que el vinagre se espese y se reduzca a 1/4 de su volumen original, de 5 a 10 minutos.

Agregue las fresas, el azúcar, la sal y la ralladura de limón. Aumente el fuego a medio y deje hervir. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que las fresas hayan soltado su jugo y se hayan ablandado, aproximadamente 5 minutos.

Con el dorso de una cuchara de madera, aplasta las fresas contra los lados de la cacerola. Continúe cocinando a fuego lento hasta que la salsa se espese y esté espesa, de 5 a 10 minutos más. Retire del fuego, deje enfriar a temperatura ambiente, luego úselo inmediatamente o transfiéralo a un recipiente hermético y guárdelo en el refrigerador hasta por una semana.


Trendnet

¡Un pastel de verano perfecto, tarta de queso de vainilla con un delicioso glaseado de fresa encima! Puede preparar fácilmente el pastel un día por cabeza y simplemente sacarlo de la nevera a tiempo para servir. Hice mi tarta de queso el día anterior y el glaseado de fresa al día siguiente, realmente no importa. El glaseado debe estar un poco suelto para que se vuelva más jugoso.

NECESITAS:
8-10 puertos.

Corteza:
10 galletas de vainilla o digestivas, aproximadamente 3 dl de migas
2 cucharadas de azúcar
50 gramos de mantequilla derretida

Cheesecake de vainilla:
400 gramos de queso crema, temperatura ambiente
2 huevos, temperatura ambiente
1 yema de huevo, temperatura ambiente
2 1/2 dl de azúcar
2 dl de crema agria
1 cucharadita de extracto de vainilla

Glaseado de fresa:
900 gramos de fresas, cortadas en trozos más grandes
1 dl de agua
1 1/2 cucharada de harina de maíz
0,7 dl de azúcar
Una pizca de sal
1 hoja de gelatina, remojada en agua durante 3 min
2 cucharadas de jugo de limón


Cheesecake triple de limón

Mis esperanzas para la primavera se vieron frustradas esta semana cuando el noreste fue azotado por una tormenta de nieve helada.
Lunes por la mañana. ¿Día de los Inocentes? ¡No menos!

Bueno, un poco de clima frío y polvo blanco en el suelo no iban a obstaculizar nuestros planes esta semana. Estamos organizando Lumen Christi: Encuentros de Pascua con el arte con el historiador del arte Mons. Timothy Verdon y el artista Gabriele Wilpers. Esta es una oportunidad única para que los artistas y los amantes del arte celebren la Resurrección de Cristo. Una cena festiva para dar la bienvenida a nuestros invitados estaba en la agenda.

Nuestra comida de celebración de apertura fue un tema de Cape Cod con sopa de almejas, ensalada de col, bacalao fresco con migas saladas y mantecosas, pudín de maíz y verduras. Presentamos una deliciosa tarta de queso con triple limón para el postre. ¿Acaso la palabra limón no evoca imágenes para la primavera? Este fue probablemente el mejor pastel de queso que jamás puse en mi boca: deliciosamente cremoso y lo suficiente de esa acidez cítrica para abrir el paladar para otro bocado.


Cheesecake de limón con fresas y glaseado de oporto - Recetas

Preparar el relleno: Deje reposar el queso crema a temperatura ambiente para que se ablande (1 a 1 1/2 horas). Batir hasta que esté cremoso agregar la vainilla y la piel de limón. Mezcle el azúcar, la harina y la sal gradualmente para incorporar al queso. Agregue las yemas de huevo una a la vez, batiendo después de cada una solo para mezclar. Incorpora la crema con cuidado.

Conviértalo en una sartén con costra. Hornee a 450 grados durante 12 minutos y reduzca el fuego a 300 grados. Hornee durante 55 minutos o hasta que al insertar un cuchillo descentrado, éste salga limpio. Retirar del horno enfriar 1/2 hora. Afloje los lados del pastel de queso del molde con una espátula. Deje enfriar 1/2 hora más, retire los lados del molde. Deje enfriar 2 horas más.

Haga glaseado de fresa: triture 1 taza de fresas frescas y agregue 3/4 taza de agua. Cocine 2 minutos colador. En una cacerola, combine 2 cucharadas de maicena y 1/2 taza de azúcar, agregue gradualmente la mezcla de frutos rojos caliente. Llevar a ebullición, revolviendo constantemente. Cocine y revuelva hasta que esté espeso y claro. (Agregue unas gotas de colorante rojo para alimentos, si es necesario). Deje enfriar a temperatura ambiente.

Coloque 1 taza de fresas frescas enteras sobre el pastel de queso enfriado. Vierta el glaseado sobre las fresas. Deje enfriar 2 horas.


Únase a nosotros para el brunch este fin de semana, disponible los sábados y domingos de 10 a. M. A 2 p. M., Nuestro menú de brunch ofrece deliciosos platos favoritos como huevos fritos de pollo Benedict, tostadas francesas bruleed y panqueques de limón y ricotta.

Los amantes de la tarta de queso ya no necesitan elegir entre una rebanada y una cucharada. ¡Ahora puedes tener ambos en un delicioso postre! Celebre el verano con una de nuestras siete pintas de helado de tarta de queso en casa.

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Nuestra clásica margarita con Gold Tequila, Triple Sec y Fresh Sweet & amp Sour

Tequila 100% Agave con Licor de Naranja Sanguina Solerno y Lima Fresca.

Tequila Milagro Silver, St-Germain y Maracuyá enfriados y servidos.

Rones Bacardi Lime y Don Q Cristal mezclados con menta fresca y lima on the Rocks.

Bacardi Superior y RumHaven elaborados con coco, menta y lima fresca.

Ron Cruzan de Piña y Don Q Mezclado con Menta, Lima y Más Piña.

Rones Don Q y Sailor Jerry mezclados con menta, lima y maracuyá.

Vodka Tito & rsquos con infusión de frambuesa y limón fresco, refrigerado con un borde azucarado

Bacardi Lime y RumHaven refrigerados con piña y lima fresca

Ginebra botánica con infusión de fresa, agave, lima fresca y un toque de prosecco

Lima Bacardí, Guayaba y Piña

Borbón de Cuatro Rosas, Miel de Azahar, Limón Fresco y una Primavera de Tomillo.

Maracuyá, néctar de agave y menta fresca con soda.

Piña, cereza y lima fresca servidos fríos y espumosos.

Jugos de la isla y jengibre fresco, cubiertos con un chorrito de refresco

Guayaba, naranja sanguina y piña con limón fresco y soda.

Ron Sailor Jerry y Bacardí de lima con infusión de piña, cítricos y jengibre fresco

Reyka Small Batch Vodka con lima fresca, piña y cerveza de jengibre

Skyy Vodka, licor de melocotón y melocotones mezclados con un remolino de frambuesa.

Vodka Tito & rsquos con infusión de frambuesa, agave, limón agrio fresco y prosecco.

Vodka Skyy Citrus, licor de frambuesa negra y nuestra exclusiva limonada.

Tequila Altos Plata y Mezcal Vida con Piña Fresca, Lima y Agave

Prosecco espumoso con Aperol, Naranja sanguina y Flor de saúco.

Licor de Champán y Melocotón Mezclado con Melocotones.

Whisky de paletilla de mono, cítricos frescos, jengibre y miel

Bulleit American Rye, Aperol y Fresh Lemon Sour con Maracuyá.

Nuestros batidos cremosos clásicos

Fresa, Frambuesa o Pepino.

Disfruta de nuestra refrescante y fría sidra de manzana.

Tarta de queso baja en carbohidratos, sin azúcar agregada y sin gluten y ¡demasiado bueno para ser verdad!

Bajo en carbohidratos, sin azúcar añadido y sin gluten, con fresas frescas

Capas de nuestro pastel de queso original, pastel de chocolate y crema de trufa de chocolate.

¡Mundialmente famoso! Disponible a partir de septiembre.

¡Mundialmente famoso! Disponible a partir de septiembre.

  • Hot Fudge Sundae El mejor Hot Fudge en cualquier lugar. Cubierto con crema batida y almendras.
  • Sundae de brownie de chocolate Godiva® Nuestro propio y fabuloso brownie de chocolate Godiva, helado de vainilla, chocolate caliente, crema batida y.
  • Tazón de helado Dos bolas y media de helado de vainilla. Con una cucharada de nata montada encima.
  • Capas de pastel de dulce de azúcar de Linda de rico pastel de chocolate y glaseado de dulce de azúcar.
  • Pastel de zanahoria Capas deliciosamente húmedas de pastel de zanahoria y nuestro famoso glaseado de queso crema.
  • Warm Apple Crisp Nuestra deliciosa cobertura crujiente de nueces y helado de vainilla.
  • Lemoncello Cream Torte ™ Capas de pastel de vainilla y crema de mascarpone de limón, cubiertas con Streusel y servidas con Str.
  • Natilla italiana de tiramisú hecha con mascarpone, crema batida, Lady Fingers, Marsala y licuado de café.
  • Chocolate Tower Truffle Cake ™ Capas y capas de pastel de chocolate con crema de trufa de chocolate y mousse de chocolate.
  • Tarta de Fresas Frescas Nuestro propio Tartaleta Cubierto con Helado de Vainilla, Fresas Frescas y Nata Batida.
  • Tazón de fuente de fresas frescas Tazón de fuente de fresas frescas servido con crema batida al lado.
  • Huevos frescos de la granja Dos huevos AA frescos de la granja servidos con papas o tomates, tostadas, bagel o panecillo inglés.
  • Huevos Rancheros de fábrica Frijoles negros cubiertos con tortillas crujientes, huevos Sunny Side Up, salsa ranchera picante, queso.
  • Brioche Breakfast Sandwich Huevos revueltos, tocino ahumado, jamón, tomate asado, queso cheddar derretido y mayonesa.
  • Fábrica Cree una tortilla Seleccione cuatro de los siguientes: tocino, jamón, salchicha, queso cheddar, Jack, Swiss, Fontina, Goat.
  • Desayuno Tacos Tortillas de Maíz Suaves, Huevos con Queso, Chorizo ​​de Pollo, Pico de Gallo, Chipotle y Cilantro.
  • Tortilla de California Aguacate, Champiñones, Cebolla Verde, Tomate, Ajo y Chalotes, Crema Agria, Jack Cheddar y.
  • Tortilla de Espinacas, Champiñones, Tocino y Queso Espinacas Frescas, Champiñones Salteados, Tocino Ahumado, Cebolla Verde y Queso Derretido.
  • Desayuno Burrito Una tortilla tibia rellena de huevos revueltos, tocino, chorizo ​​de pollo, queso, papa crujiente.

Nuestro gofre belga gigante recién hecho cubierto con pollo frito crujiente.

Niños menores de 10 años. Una pequeña orden de tostadas francesas, tocino y fresas.

Salsa de Mozzarella y Tomate.

Mozzarella fresca, albahaca y salsa de tomate.

Con Mozzarella, Parmesano, Ajo, Hierbas y Aceite de Oliva Virgen Extra.

Una hamburguesa Chop House. Servido con una rodaja de cebolla asada, lechuga y tomate.

  • Deslizadores de carretera para niños Dos hamburguesas del tamaño de un bocado en mini panecillos. Servido con Papas Fritas o Fruta Fresca.
  • Mini perros de maíz para niños Tres mini perros calientes de carne. Servido con Papas Fritas o Fruta Fresca.
  • Pizzas de pan plano para niños, queso o pepperoni.
  • Pasta para niños servida con pasta Bowtie. Elija entre mantequilla y parmesano, salsa marinara o Alfredo Sa.
  • Espaguetis para niños con albóndigas
  • Macarrones con queso para niños
  • Tiras de pollo frito para niños servidas con papas fritas o fruta fresca.
  • Tortilla de harina a la parrilla con quesadilla para niños rellena de queso derretido. Disponible con pollo.
  • Sándwich de queso a la parrilla para niños servido con papas fritas o fruta fresca.
  • Pollo a la parrilla para niños servido con papas y una verdura.
  • Salmón a la parrilla para niños servido con papas y una verdura.
  • Postres para niños Elija entre Bola de helado para niños, Mini helado de chocolate caliente para niños o Fresas para niños.

Una taza de sopa y una pequeña ensalada verde.

Fettuccini Alfredo, pollo a la parmesana y rigatoni al horno

Bacardi Lime y RumHaven refrigerados con piña y lima fresca

Tequila Altos Plata y Mezcal Vida con Piña Fresca, Lima y Agave

  • Lasaña Verde Capas de Pasta Fresca de Espinacas, Mozzarella, Fontina y Queso Parmesano. Cubierto con Ou.
  • Pasta Napoletana Salchicha Italiana, Pepperoni, Albóndiga Casera, Champiñones, Pimientos, Tocino, Cebolla y Ajo.
  • Espaguetis de pasta Pomodoro mezclados con nuestra salsa marinara casera, tomates cherry importados y frescos.
  • Pasta con tomate y albahaca Pollo a la parrilla, mozzarella fresca, un toque de ajo y pasta penne. Ligero y fresco.
  • Fettuccini Alfredo Una rica salsa cremosa de parmesano. Disponible con pollo.
  • Pasta Carbonara Spaghettini con Tocino Ahumado, Guisantes y Salsa Cremosa de Ajo y Parmesano. Disponible wi.
  • Capas Rigatoni al horno de Mozzarella derretida, Fontina, Queso parmesano y Pasta Rigatoni. Ingenio cubierto.
  • Pasta con pollo y brócoli Pasta rigatoni mezclada con pollo salteado, brócoli, mucho ajo, tomates, parmesa.
  • Pasta Cuatro Quesos Pasta Penne, Mozzarella, Ricotta, Romano y Parmesano, Salsa Marinara y Fresh Ba.
  • Espaguetis y albóndigas Albóndigas caseras hechas con carne de res, salchicha italiana y parmesano con nuestra salsa de tomate y.
  • Los espaguetis de pasta favoritos de Evelyn mezclados con brócoli, tomate, calabacín, berenjena, pimientos, aceitunas Kalamata, O.
  • Pasta Da Vinci Salteado de pollo, champiñones y cebollas en una deliciosa salsa de vino de Madeira mezclada con P.
  • Louisiana Chicken Pasta Pollo con costra de parmesano servido sobre pasta con champiñones, pimientos y cebollas en una salsa picante N.
  • Farfalle con Pollo y Ajo Asado Pajarita Pasta, Pollo, Champiñones, Tomate, Panceta, Guisantes
  • Pollo picante Pasta con chipotle Pollo glaseado con miel, espárragos, pimientos rojos y amarillos, guisantes, ajo y cebolla en un picante.
  • Pasta de Camarones Bistro Camarones rebozados crujientes, champiñones frescos, tomate y rúcula mezclados con espaguetis y a.
  • Camarones con Cabello de Ángel Camarones Grandes Salteados con Tomate, Limón, Ajo, Hierbas y Albahaca Fresca sobre una.
  • Cajun Jambalaya Pasta Camarones y Pollo Salteados con Cebolla, Tomate y Pimientos en un Cajun Sauc Muy Picante.

Queso Feta, Tomate, Pepino, Aceitunas Kalamata, Cebolla Roja y Vinagreta.

Ron Bacardí de lima elaborado a mano con menta fresca y lima en las rocas.

Remolacha Glaseada, Aguacate, Naranja Fresca, Rúcula y Salsa De Miel Y Yogur.

  • Hamburguesa SkinnyLicious® Nuestra Hamburguesa en Pan Tostado con Lechuga, Tomate, Cebolla, Encurtidos y Mayonesa. Servido.
  • SkinnyLicious® Veggie Burger Una deliciosa “hamburguesa” hecha con arroz integral, farro, champiñones, frijoles negros y oni.
  • Hamburguesa de pavo a la parrilla SkinnyLicious® combinada con champiñones frescos, ajo y especias. Servido con Cebolla Asada, Lechuga, Tom.
  • SkinnyLicious® Sándwich de pavo y aguacate Pechuga de pavo recién asada, tocino ahumado, aguacate, tomate y mayonesa en una tostada B.
  • SkinnyLicious® Soft Tacos Tres suaves tortillas de maíz rellenas de pollo o camarones picantes, aguacate, tomate, cebollas, Ci.
  • Skinnylicious® Chicken Pasta Penne Pasta con salteado y pollo, tomate fresco, salsa marinara y albahaca fresca.
  • White Chicken Chili Un generoso tazón de pollo, frijoles blancos, chiles verdes asados, cebollas y ajo con una A.
  • Pechuga de Pollo Toscano a la Parrilla con Tomate, Alcachofas, Alcaparras, Albahaca Fresca y Vinagre Balsámico.
  • Camarones Salteados con Limón-Ajo Camarones, Albahaca, Tomate y Salsa de Limón-Ajo. Servido con Espárragos y Cabello de Ángel.
  • Salmón a la parrilla SkinnyLicious® servido con una variedad de vegetales frescos.
  • Medallones de bistec a la parrilla servidos con espárragos frescos, hongos shiitake, tomates cherry salteados y crout en costra.
  • Branzino a la parrilla con salsa mediterránea Un pescado blanco suave y delicado asado a la parrilla y cubierto con tomates, ajo, hierbas y oli.

Horneado suave y tibio con salsa de queso cheddar y mostaza integral.

Una deliciosa mezcla de cangrejo, alcachofas y queso servida tibia.

Remolacha Glaseada, Aguacate, Naranja Fresca, Rúcula y Salsa De Miel Y Yogur.

Servido con puré de papas, salsa de champiñones, cebollas asadas y maíz fresco.

Fettuccini Alfredo, pollo a la parmesana y rigatoni al horno

Pollo a la brasa con salsa teriyaki. Servido con Arroz al Vapor.

Un pescado blanco salteado suave y delicado servido con verduras frescas y limón.


Cheesecake de limón con fresas y glaseado de oporto - Recetas

Tarta de queso con crema balsámica y fresas

8 onzas de fresas frescas, en rodajas finas sin las tapas, y más enteras para decorar

1 cucharada de vinagre balsámico de calidad

1/2 cucharadita de pimienta negra en grano

1 1/4 tazas de migas de galletas Graham

3 onzas de mantequilla sin sal, derretida

Para la tarta de queso, mezcle las fresas en rodajas, el azúcar, el vinagre balsámico y los granos de pimienta en una cacerola pequeña. Lleve a ebullición a fuego medio, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 25 a 30 minutos, hasta que las fresas se ablanden y liberen algo de su jugo. Retire del fuego y deje que la mezcla se enfríe durante 10 minutos antes de hacer puré en una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede suave y los granos de pimienta estén triturados. Dejar de lado.

En el tazón de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de paleta, mezcle el queso crema, la crema fresca y el azúcar a velocidad media hasta que quede suave y esponjoso, aproximadamente 3 minutos. Reduzca la velocidad a media baja y agregue los huevos, uno a la vez, asegurándose de que cada huevo esté completamente incorporado y raspando los lados del tazón antes de agregar el siguiente huevo. Agregue todo menos 1/3 de taza del puré de fresa a la mezcla de tarta de queso y revuelva para incorporar. Dejar de lado.

Precaliente el horno a 325 grados Fahrenheit y engrase un molde para pasteles desmontable de 9 pulgadas de ancho y al menos 2 y 1/2 pulgadas de profundidad y forre el fondo con papel pergamino. Corta el papel de pergamino en tiras tan anchas como la profundidad de tu molde desmontable y también cubre los lados con ellas.

Para la corteza, mezcle las migas de galletas Graham, el azúcar y la mantequilla en un tazón mediano hasta que tenga una textura similar a la arena. Vacíe el tazón en el fondo del molde desmontable y presiónelo en una capa uniforme en el fondo. Coloque una hoja de papel de aluminio en el fondo de una cacerola grande, luego coloque el molde desmontable sobre la hoja y empuje el papel de aluminio hacia arriba alrededor de la parte inferior (esto ayudará a evitar que el agua se filtre en el molde desmontable). Vierta agua en la cacerola para que mida aproximadamente 1 pulgada de profundidad, teniendo cuidado de no salpicar nada en la cacerola desmontable. Vierta la mezcla de tarta de queso en el molde desmontable y coloque toda la cazuela en el horno. Hornee hasta que la parte superior de la tarta de queso esté dorada y la tarta de queso todavía esté un poco movida pero firme, aproximadamente 1 hora y 30 minutos.

Apague el horno y deje la puerta entreabierta para permitir que se enfríe gradualmente a temperatura ambiente, luego retire el molde desmontable de la cacerola y coloque el molde desmontable en el refrigerador durante al menos 4 horas. Sácalo del refrigerador y quita los lados del molde desmontable y los trozos laterales de papel pergamino. Unte el 1/3 de taza reservado del puré de fresa sobre la tarta de queso y cubra con la cantidad deseada de fresas frescas. Servir inmediatamente.


Rotación de arándanos glaseados con limón

Arándanos ... ¡Realmente no hay nada que sepa más a verano! Fuimos a trabajar a la cocina esta semana y decidimos preparar unas deliciosas empanadas de arándanos, ideales para postres o para una agradable mañana de sábado informal. ¡Esperamos que disfrute de estos deliciosos manjares!

Rinde: 4 porciones Precaliente el horno a 350F

Ingredientes:

1 taza de arándanos orgánicos frescos
2 cucharaditas de maicena
2 cucharadas de azúcar morena
1 hoja de hojaldre
Lavado de huevo: 1 yema de huevo + 1 cucharada de agua
Azúcar granulada para espolvorear

2 tazas de azúcar glass
3 cucharadas de jugo de limón fresco

Direcciones:
En un tazón, mezcle los arándanos, el azúcar y la maicena hasta que los arándanos estén bien cubiertos. Dejar de lado. Mientras tanto, extienda el hojaldre sobre una tabla de cortar recubierta de harina y corte la hoja en 4 cuadrados iguales. Coloque 1-2 cucharadas de la mezcla de arándanos en el centro de cada cuadrado y doble cada uno para crear 4 triángulos. Selle los bordes de la masa con un tenedor y pinche 2-3 salidas de aire en cada uno. Unte las empanadas con huevo y espolvoree con azúcar granulada. Coloque las empanadas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornee durante 22-25 minutos hasta que estén doradas. Retirar y dejar enfriar durante 5 minutos. Mientras tanto, en un tazón aparte, mezcle el azúcar de repostería y el jugo de limón para crear un glaseado. Cuando las empanadas estén un poco frías, rocíe el glaseado por encima con una cuchara o una espátula de goma. Sirva caliente.


Sin cambios.

Cuando nos mudamos a Nevada hace casi 4 años, fue una transición difícil para nosotros. Hemos vivido en California durante casi 9 años y teníamos un grupo cercano de amigos con los que salíamos con regularidad. Cuando le ofrecieron un trabajo a mi esposo en Nevada, tuvimos que tomar una decisión rápida para hacer una transición. Nunca soñé que terminaríamos en Sin City, especialmente después de tener un hijo. Olivia tenía 3 meses cuando nos mudamos y, como nueva mamá, estaba preocupada por cuidar a un bebé, trabajar a tiempo completo y hacer nuevas amistades. Todos los aspectos de esta mudanza resultaron difíciles por decir lo menos, pero la parte más desafiante para mí fue encontrar nuevos amigos. ¡He tenido la suerte de tener un puñado de amigos cercanos a los que amo y con los que me divierto! Hace un par de meses, mi amiga Grace tuvo una idea fabulosa de tener Mommy Night. una noche al mes donde todos nos reunimos y cenamos juntos o salimos a la ciudad. El mes pasado pasamos el rato en Grace's (que también es mi vecino de al lado; me encantaba no tener que conducir :)) y lo pasamos muy bien charlando y viendo una película. Este mes fue mi turno. tuvimos una gran asistencia y un tiempo fabuloso con todas las chicas. Gran compañía, comida deliciosa, mucho vino y caja de dominó. ¿Qué más puede querer una chica? Como puede ver, no requerimos mucho) Me lo pasé GRANDE, no recuerdo cuándo me reí tanto por última vez. GRACIAS CHICAS. ¡¡No puedo esperar a hacerlo de nuevo !!

Como probablemente habrás adivinado, hice un postre: Tarta de Mascarpone de Fresa con Glaseado de Oporto Esta receta fue adaptada de la revista Gourmet, número de abril de 2009.

* 1 1/4 tazas de harina para todo uso
* 3 cucharadas de azúcar granulada
* 1/4 cucharadita de sal redondeada
* 7 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en trozos de 1/2 pulgada
* 1 yema de huevo grande
* 1/2 cucharadita de extracto puro de vainilla
* 1/2 cucharadita de jugo de limón fresco
* 3 cucharadas de agua fría

* 1 1/2 libras de fresas (aproximadamente 1 1/2 cuartos), cortadas y cortadas por la mitad a lo largo
* 1/3 taza de azúcar granulada
* 3/4 ​​taza de oporto rubí
* 1 libra de mascarpone (aproximadamente 2 tazas)
* 1/4 taza de azúcar glass
* 1 cucharadita de jugo de limón fresco
* 1/2 cucharadita de ralladura de limón
* 3/4 ​​de cucharadita de extracto puro de vainilla

Mezcle la harina, el azúcar, la sal y la mantequilla en un tazón con las yemas de los dedos o con una batidora de repostería (o presione en un procesador de alimentos) hasta que la mezcla se asemeje a una harina gruesa con algunos grumos de mantequilla del tamaño de un guisante. Batir la yema, la vainilla, el jugo de limón y el agua con un tenedor, luego rociar sobre la mezcla de harina y revolver con un tenedor (o pulso) hasta que la mezcla se una.

Amase suavemente con las manos enharinadas sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que se forme una masa, luego amase suavemente 4 o 5 veces. Presione en un disco de 5 pulgadas. Coloque en el centro del molde para tartas y cubra con una envoltura de plástico. Con los dedos y el fondo de una taza medidora de fondo plano, extienda y empuje la masa para cubrir uniformemente el fondo y los lados del molde. Pinche el fondo de la cáscara de la tarta con un tenedor y congele hasta que esté firme, aproximadamente 10 minutos.

Precaliente el horno a 375 & # 176F con una rejilla en el medio.

Forre la base de la tarta con papel de aluminio y rellénela con los pesos de tarta. Hornee hasta que el lado esté firme y el borde esté dorado pálido, aproximadamente 20 minutos. Retire con cuidado el papel de aluminio y las pesas y continúe horneando hasta que la cáscara esté completamente dorada, unos 20 minutos más. Deje enfriar en la sartén, unos 45 minutos.

Haga el relleno mientras se enfría la cáscara de la tarta:

Mezcle las fresas y el azúcar granulada en un tazón y deje reposar, revolviendo ocasionalmente, durante 30 minutos. Colar en un colador colocado sobre una cacerola pequeña, reservando las bayas. Agregue el oporto al líquido en una cacerola y hierva hasta que se reduzca a aproximadamente 1/4 de taza, de 10 a 15 minutos. Transfiera a un tazón pequeño para que se enfríe un poco.

Mientras tanto, mezcle el mascarpone, el azúcar glass, el jugo de limón, la ralladura, la vainilla y una pizca de sal hasta que quede firme.

Ensamblar tarta:
Extienda la mezcla de mascarpone de manera uniforme en la cáscara de tarta enfriada, luego cubra con fresas. Rocíe toda la tarta con glaseado de oporto.