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Este es un bizcocho vegano realmente fácil de hacer cubierto con un glaseado de limón picante y es uno de los favoritos en mi casa. He usado limón en esta receta, pero también puedes usar una lima o una naranja.
91 personas hicieron esto
IngredientesRinde: 1 tarta
- 275 g de harina con levadura
- 200 g de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 limón, exprimido y rallado
- 100 ml de aceite vegetal
- 200ml de agua fría
- 150 g de azúcar glas
MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 30min› Listo en: 45min
- Precalentar el horno a 200 C / 180 C ventilador / Gas 6. Engrasar y forrar un molde para pan o un molde para tartas redondo de 20 cm.
- Agregue la harina tamizada, el azúcar, el polvo de hornear y la ralladura de limón en un tazón grande. Mezclar el jugo de medio limón, aceite y agua. Agregue al tazón y revuelva la mezcla hasta que esté bien combinado.
- Verter en el molde y hornear hasta que una brocheta salga limpia, aproximadamente 30 minutos. Retirar de la lata pasados 10 minutos y dejar enfriar por completo antes de añadir el glaseado.
- Para hacer el glaseado, tamice el azúcar glas en un tazón y mezcle suficiente jugo de limón restante hasta que esté lo suficientemente espeso como para verterlo sobre el pastel. Evite agregar demasiado jugo a la mezcla o el glaseado correrá por los lados y formará un charco en la base.
Propina
Puede sustituir la harina con levadura y la levadura en polvo por productos sin gluten. También puede hacerlo más saludable usando solo la mitad del azúcar.
Visto recientemente
Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(2)
Reseñas en inglés (2)
Receta realmente encantadora, a toda la familia le encantó. No puse glaseado y solo usé 100 g de azúcar, uno de los cuales fue azúcar de coco. Puse el jugo de 1 limón en el pastel en lugar de solo la mitad.-24 de marzo de 2018
Muy facil de hacer. Usé harina sin gluten y levadura en polvo y el resultado fue descrito como "un triunfo" por un amigo (¡y yo no soy panadero!) - 21 de diciembre de 2017
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Precaliente el horno a 180 ° C (ventilador 160 ° C, marca de gas 4) y engrase y forre las latas. Si está rellenando sus pasteles, puede hornearlos en latas para sándwiches o cortarlos en rodajas después de hornearlos.
Para hacer los bizcochos: Coloque la mantequilla en un tazón grande y agregue el azúcar. Batir, preferiblemente con un batidor eléctrico hasta que la mezcla esté maravillosamente ligera y esponjosa. Esto puede tardar entre 5 y 7 minutos, por lo que esta etapa no debe apresurarse.
Batir el extracto de vainilla y los huevos uno a la vez, con una cucharada de harina con cada uno para evitar que la mezcla se cuaje. Incorpore la harina restante con una cuchara de metal hasta que tenga una masa de pastel suave y homogénea. Llene las latas con la mezcla de esponja correcta para ese tamaño de lata.
Coloque en el horno y hornee el bizcocho de 6 "durante 25 minutos, el bizcocho de 9" durante 30 minutos y el bizcocho de 11 "durante 40 minutos.
Cuando los pasteles estén cocidos, deben tener un color dorado pálido. Cuando esté horneado, retírelo del horno y déjelo enfriar en el molde y luego transfiéralo a una rejilla para enfriar. Envuélvalo en film transparente para conservarlo hasta un día en un lugar fresco y seco. Si desea hacer los pasteles con anticipación, envuélvalos y congele.
Una vez que las tortas estén frías, corta en rodajas y rellena con mermelada de fresa.
Para congelar los pasteles, coloque un poco de glaseado real en el medio de la tabla de pastel para ayudar a asegurar los pasteles. Espolvoree ligeramente la superficie de trabajo y el rodillo con azúcar glas tamizada. Enrolle el mazapán, girando el glaseado 90 grados después de cada rollo para obtener un grosor uniforme. Enrolle hasta obtener el grosor de una moneda de £ 1.
Cepille ligeramente el exterior de los bizcochos con mermelada de albaricoque hervido para que el mazapán se pegue.
Con el rodillo, levante el mazapán y colóquelo sobre el pastel. Use sus manos para alisar el mazapán en su lugar, asegurándose de que no haya bolsas de aire. Recorta el exceso de mazapán de la base del bizcocho con un cuchillo pequeño.
Repite el paso 8 con el glaseado de Fondant colocándolo sobre la capa de mazapán. Espolvoree ligeramente sus manos con azúcar glas y pase suavemente las manos sobre el pastel para nivelar cualquier bulto o protuberancia.
Para construir los niveles, corte una plantilla del mismo tamaño que la segunda capa y siéntese en la posición del segundo nivel. Marca cada esquina con una aguja. Empuje una espiga de plástico en el pastel y marque con un lápiz donde sale del pastel. Levante las clavijas y córtelas alrededor de 1-2 mm por encima de la marca y luego péguelas nuevamente en el pastel.
Coloca un poco de glaseado real en el centro del nivel inferior para asegurar el segundo nivel. Coloque con cuidado el segundo nivel sobre el inferior. Mezcle un poco de glaseado y coloque una línea delgada a lo largo del borde inferior de cada nivel. Mientras está húmedo, pase un dedo sobre la línea para suavizar el glaseado y llenar cualquier espacio entre las dos capas de pastel. Aquí también se puede agregar una cinta para ocultar cualquier desnivel que pueda aparecer. Repita el proceso para el nivel superior.
Coloca un poco de glaseado real en el centro de.
Decore el pastel con flores de cinta, encaje o pasta de azúcar para que coincida con el tema y los colores de la boda. Alternativamente, puede colocar patrones de glaseado real en su pastel. Los videos de decoración de pasteles se pueden encontrar en nuestra sección 'cómo hacer' de nuestro sitio web.
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Bizcocho vegano victoria
* Para la Esponja *
300 g de margarina vegana
300 g de harina normal
300 g de azúcar en polvo dorada
2 vainas de vainilla
200 ml de leche de soja
2 cucharadas de jugo de limón
Ralladura de 2 limones
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharada de harina de maíz
Para el llenado
* 200 g de azúcar glas *
100 g de margarina vegana
100 g de frambuesas (frescas)
4 cucharadas de mermelada de frambuesa
1. Precaliente el horno a 190 ° C / 375 ° F y engrase dos moldes de pastel con forma de resorte (aproximadamente 20 cm) con la margarina. Forre el fondo de las latas con papel vegetal y espolvoree los lados con harina.
2. Batir la margarina y el azúcar en un bol durante unos 5 minutos o hasta que estén suaves y esponjosos. Corta por la mitad las vainas de vainilla y raspa las semillas. Agregue las semillas a la mezcla de margarina y azúcar, junto con la leche de soja, el jugo de limón y la ralladura de limón. Mezclar bien.
3. Tamizar la harina, el polvo de hornear y la maicena en el bol y doblar. Si la mezcla es demasiado espesa, agregue un poco más de leche de soja a la mezcla y revuelva brevemente hasta que tenga una masa suave.
4. Divida con cuidado la mezcla entre los moldes para pastel y coloque los moldes en el estante del medio del horno caliente durante 15 a 20 minutos o hasta que estén dorados. Deje enfriar durante 5 minutos antes de voltear los pasteles sobre una rejilla para enfriar y déjelo enfriar por completo.
5. Tamizar el azúcar glas en un tazón grande y agregar la margarina y batir hasta que la mezcla esté suave. Si está demasiado espesa, una vez más, agregue un chorrito de leche de soja y bata hasta que quede suave.
6. Una vez que los pasteles se hayan enfriado por completo, coloque uno de los bizcochos en un plato o soporte. Extienda con cuidado el glaseado de margarina encima y esparza la mayoría de las frambuesas. Extienda la mermelada sobre la segunda esponja y coloque el lado de la mermelada hacia abajo sobre la esponja helada, presionando ligeramente hacia abajo.
Tutorial paso a paso
Es muy fácil hacer este sencillo pastel de limón vegano de un tazón.
Con solo unos simples pasos, tendrás estos deliciosos pasteles de limón enfriándose en tu cocina con ese aroma picante flotando en el aire.
Vamos, coge unos limones y empieza a hornear.
Vea estas imágenes para obtener orientación y luego desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para obtener la lista completa de ingredientes y las instrucciones.
1: mezcle el jugo de limón con la leche vegana y reserve. Esto creará un 'suero de leche' vegano sin lácteos.
2: Derretir la mantequilla y el almíbar juntos. Puedes hacerlo en una sartén sobre la estufa o en un microondas.
3: Tamizar los ingredientes secos juntos
4: Mezcle los ingredientes húmedos y secos juntos suavemente. Asegúrate de que no puedas ver harina, pero no la sobrepases si quieres un pastel de limón vegano ligero y esponjoso.
5: verter en las latas y hornear. Mientras tanto, ¡prepara el glaseado!
Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para ver la lista completa de ingredientes y las instrucciones.
Bizcocho de limón vegano
En la última semana y media pasé del frío siberiano que tuve que soportar durante mis vacaciones en Polonia a un aura casi primaveral aquí. Quiero decir, todavía hay un poco de frío en el aire, pero el sol brilla y los pájaros cantan y casi se siente como si Madame Spring finalmente se hubiera mudado. Me encanta esa transición cuando todo (incluidas las personas) se despierta de la lentitud del invierno.
Salí a correr de nuevo por primera vez en aproximadamente 3 semanas (una enfermedad y mis vacaciones, que terminaron durando más de lo planeado, descarrilaron un poco mi entrenamiento) y aunque al final estaba totalmente sin aliento, me encantó. ! Para motivarme a ser un poco más consistente con mi carrera, me he apuntado (quizás estúpidamente) a una carrera de 10 km a mediados de mayo, así que tengo un objetivo que me ayudará a mantenerme concentrado.
En este momento, estoy solo a unos 4-5 km y no he tenido mucho tiempo para alcanzar los 10 km cómodamente, pero creo que es factible si me esfuerzo. Mientras entreno, estoy siendo un poco más de cuidado con lo que como y estoy tratando de evitar el azúcar tanto como sea posible. Comí un trozo de este pastel, pero el viejo yo habría comido mucho más que eso. Estoy tratando de contenerme cuando hago una comida sin sentido, lo que sucede cuando estoy estresado, frustrado o aburrido, ya que no me trae alegría ni nutrición.
Descubrí que la clave es deshacerse del elemento ofensivo lo antes posible. En el momento en que terminé mi sesión de fotos, corrí hacia mi vecino con algunas rebanadas de pastel en un plato y empaqué el resto para que Duncan se lo llevara al trabajo mañana. De esa manera disfruto alimentando a otras personas y todavía puedo comer una rebanada (en nombre de la prueba, por supuesto) y no atiborrarme de tonterías y sentirme disgustado con mi falta de fuerza de voluntad en el momento en que termino.
De todos modos, & # 8216cos es & # 8217s casi primavera, yo & # 8217 he decidido hacer un pastel que por alguna razón me recuerda a la primavera & # 8211 un clásico pastel de limón con llovizna. No estoy seguro de por qué, ya que de todos modos no es como si crecieran limones en el Reino Unido. Quizás sea el color, como el color de los narcisos, que me guiñan desde todos los rincones de nuestro jardín. El pastel es ligero y húmedo, picante pero dulce al mismo tiempo. Perfecto con una taza de té de la tarde bajo el sol primaveral.
PD: Si haces mi pastel vegano de limón, no olvides etiquetarme en Instagram como @lazycatkitchen y usar el hashtag #lazycatkitchen. ¡Me encanta ver tu opinión sobre mis recetas!
Más ideas de pasteles de cítricos
Si te he abierto el apetito por los pasteles de cítricos, entonces echa un vistazo a las siguientes recetas mías y de otros bloggers de comida:
Estoy seguro de que te encantará este horneado en bandeja de lima súper simple, así que deja un comentario y una calificación a continuación. Si estás en las redes sociales, puedes etiquetar a @ FabFood4All e incluso compartir una foto conmigo. Me encanta ver tus creaciones.
Esponja para cenas escolares veganas (bandeja para hornear)
School Dinners Vegan Jam Sponge es un remake a base de plantas del antiguo favorito de las cenas escolares británicas.
El término ocenas de la escuela ld se refiere a las cenas escolares de los años 70, 80 y 90. Y los pasteles, postres y comidas tradicionales que se servían durante las cenas escolares.
El bizcocho de mermelada para cenas escolares veganas es una bandeja para hornear fácil, rápida y deliciosa que utiliza los ingredientes cotidianos del armario de la tienda. Por lo tanto, es posible que ya tenga los ingredientes para esta deliciosa bandeja para hornear.
Lo mejor de todo es que este pastel sabe tan bien como el horneado tradicional de la vieja escuela.
La receta de bizcocho para esta bandeja para hornear está adaptada de una receta que descubrí hace años. bizcocho sin huevo del libro Rose Elliot & # 8217s Libro de tortas (1984).
Puede consultar el sitio web de Rose Elliot & # 8217s y algunos de sus libros recientes en roseelliot.com.
Horneo esta bandeja para los picnics, el té de la tarde, el almuerzo para llevar y cuando alguien viene de visita.
El bizcocho de mermelada y coco también es ideal como parte de un bufé o untable para untar, fiestas, venta de pasteles y, en realidad, cualquier celebración u ocasión especial en la que haya comida.
La cobertura se puede ajustar a su glaseado o decoración favorita. Prueba un glaseado de agua espesa y termina con cientos y miles de chispas veganas. Tan bonita.
Bizcochos
Esta receta vegana de pastel de manzana utiliza puré de manzana y un toque de vinagre de sidra de manzana, jarabe de arroz integral, canela, nuez moscada y pimienta de Jamaica para resaltar los mejores sabores de manzana. Combina perfectamente con el glaseado de queso crema o el glaseado cremoso de queso crema de anacardos.
Creo que está equivocado. Estoy seguro. soy capaz de demostrarlo.
Estas equivocado. Puedo probarlo. Escribe en PM, nos comunicaremos.
Es así como sucede :)
Esta notable idea es necesaria por cierto
Tengo una situación similar. Te invito a un debate.