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Empanadas de relleno mágico

Empanadas de relleno mágico


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Los ingredientes

  1. Harina 500 gramos
  2. Leche 300 ml
  3. Huevo 1 pc
  4. Azúcar 150 gr
  5. Sal 0.5 cucharadita
  6. Mantequilla 50 gramos
  7. Levadura seca 1 paquete
  • Ingredientes principales Masa de levadura
  • Sirviendo 6 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

bandeja para hornear, horno,

Cocina


Paso 2: la masa.

El primero es la masa. En primer lugar, nos separamos del número total de productos: 1.5 cucharadas. harina, 2 cucharadas de azúcar, leche y levadura. Eso es todo lo que necesitas para una pareja.
Calentamos la leche a 32-34 grados (es decir, a un estado cálido, pero no caliente), disolvemos 2 cucharadas de azúcar, agregamos la levadura y mezclamos todo hasta que quede suave.
Tamice la harina que se preparó para la masa, tamice y vierta la parte líquida en ella. La masa de consistencia debe parecerse a la crema agria de densidad media. Cubrimos nuestra masa y la enviamos a un lugar cálido durante 40-50 minutos. Después de este tiempo, la masa aumenta en 2-2.5 veces.
Vierta la masa preparada, el huevo batido con el azúcar y la sal restantes en la harina restante, mezcle y agregue la mantequilla derretida al final. Lo principal es no martillar la masa con harina. De lo contrario, no se elevará.
Masa lista nuevamente enviada a un lugar cálido para levantarse. Ha aumentado muy bien en volumen, aproximadamente 3 veces. Tomó 1 hora y 20 minutos (es decir, 2 veces 40 minutos cada uno)

Paso 3: corta la masa.

Cortamos la masa en 16 bolas. Cada peso es de 50-60 gramos. Enrolle cada uno, ponga el relleno y cierre los bordes. Lubrique la parte superior con yema y crema agria.

Paso 4: hornear.

Hornee en el horno a 180ºC durante 20 minutos.

Consejos de recetas:

- Si prepara pasteles con relleno salado, reduzca la cantidad de azúcar.



Comentarios:

  1. Domingo

    Por supuesto. Me suscribo a todo lo anterior. Podemos comunicarnos sobre este tema.

  2. Perye

    Pido disculpas, hay una sugerencia para tomar una ruta diferente.

  3. Erbin

    me parece que esta es la magnifica idea

  4. Foursan

    Le sugerimos que visite un sitio que tenga mucha información sobre el tema que le interesa.



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