¡Entonces todavía no has cocinado pescado! Pescado al horno en empanado súper crujiente

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Los ingredientes

pescado 800 gr.
clara de huevo 1 ud.
pan rallado 90-100 gr.
Hierbas italianas 2/3 cucharadita
sal 1/3 cucharadita
pimienta negra al gusto

Ingredientes principales: Moyva, Caballa

Inventario:

tazón, tenedor, papel de hornear

Cocina

1. Limpiar y lavar el pescado.

2. En pan rallado, en total necesitamos 90-100 gr., Agregue 1/3 cucharadita. sal, 2/3 cucharadita Hierbas italianas y pimienta negra al gusto. Mezclamos todo

3. Batir la clara de huevo con un tenedor hasta obtener una espuma ligera.

4. Sumerja el pescado lavado, limpio y seco en proteínas. Barajar

5. Enrolle el pescado en el empanado preparado y póngalo en una rejilla engrasada con aceite vegetal, o en una bandeja para hornear con pergamino. Cociné ambos, y así, resulta mejor en pergamino, el pescado se pega un poco a la parrilla.

6. Horneamos en el horno precalentado a 180 * C a un nivel ligeramente inferior al promedio, sin convección durante 20-30 minutos.

Aquí hay un pez al final. ¡Es mejor comerlo al calor del calor, mientras que la corteza es increíblemente crujiente y deliciosa! Con el tiempo, la corteza del pescado se vuelve suave, pero sigue siendo muy sabrosa.