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Ingredientes para cocinar chuletas de lentejas
- Lentejas 150 gramos
- Cebolla 1 pieza
- Zanahoria 1 pieza (pequeña)
- Perejil al gusto
- Jengibre (raíz) una pequeña rebanada
- 2 dientes de ajo
- Semillas de alcaravea secas 1-2 cucharaditas
- Huevo 1 pieza
- Harina de maíz 1 cucharada
- Harina de trigo para empanar
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Aceite de oliva para freír
- Ingredientes principales: cebollas, zanahorias, huevos, lentejas
- Porción 4-5
Inventario:
Sartén, espátula, plato, cuchillo de cocina, rallador, cucharada, sartén.
Cocina
Paso 1: cocina las lentejas.
Enjuague las lentejas, llénelas con agua y cocine debajo de la tapa hasta que estén medio cocidas, es decir, aproximadamente 12 minutos. Drene el exceso de agua, vierta el crup en un plato hondo.
Paso 2: freír las verduras.
Corte las cebollas en cubos pequeños, ralle el ajo o páselo por una prensa y envíe las cebollas y el ajo a freír en una sartén. Después de un par de minutos, agrégueles la raíz de jengibre rallada y cocine hasta que las cebollas se vuelvan transparentes.
Agregue las zanahorias ralladas a la cebolla con ajo y jengibre.
Freír las verduras, revolviendo, hasta que estén suaves.
Paso 3: mezcla las lentejas con las verduras.
Transfiera las verduras de la sartén a un plato con lentejas. Agregue semillas de alcaravea y perejil picado, sal y pimienta al gusto.
Paso 4: agrega el huevo y el almidón.
Agregue el huevo y la harina de maíz a la masa (puede reemplazarla de manera segura con harina de trigo si lo desea).
Mezcle todos los ingredientes y conviértalos en una mezcla homogénea de gachas. Cubra con film transparente y refrigere por una hora. Después de enfriar, la masa será más fácil de moldear y desmoronarse menos durante la fritura.
Paso 5: freír las empanadas de lentejas.
Caliente el aceite en una sartén, forme empanadas de la masa de lentejas, enróllelas en harina y póngalas a freír.
Las chuletas se fríen rápidamente, es suficiente sostenerlas literalmente durante un par de minutos a cada lado para que se agarren y se cubran con un color marrón dorado.
Paso 6: sirva las empanadas de lentejas.
Sirve las chuletas de lentejas calientes, junto con una ensalada de rábanos, pimientos, lechuga, cebolla verde y granada. Sazone todo con aceite de oliva y especias y una maravillosa cena saludable para toda la familia está lista.
Buen provecho!
Consejos de recetas:
- Puedes enrollar las empanadas de lentejas antes de freírlas, no en harina, sino en pan rallado.
En él algo es. Gracias por una explicación. Todo ingenioso es simple.
En ella algo es. Muchas gracias por la ayuda en este asunto. No sabía esto.
Lo siento, pero creo que te equivocas. Estoy seguro. Puedo probarlo. Envíame un correo electrónico a PM.
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El tema incomparable ...