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Los ingredientes
- requesón 300 gr
- huevos 3 pcs.
- sal 1 cucharadita
- azúcar 100 gr
- refresco 1 cucharadita
- harina 300 gr
- aceite vegetal 20 ml
- aceite vegetal para freír 200 ml
- Ingredientes principales
Cocina
Método de cocción:
1. En el requesón, agregue huevos, sal, azúcar y refrescos. Amasar bien con un tenedor. Luego agregue aceite vegetal y mezcle.
2. Agregue la harina y mezcle bien. Espolvorea un poco la superficie de trabajo con harina y extiende la masa, amasa.
3. La masa se divide en 4 partes. De cada uno formamos un pastel de 7-8 mm de espesor. Usando la forma, corta los círculos.
4. Bien calienta la sartén con aceite vegetal. Extendemos la masa de cuajada en una sartén y freímos a fuego medio por ambos lados hasta que estén doradas.
Ponemos rosquillas ya hechas de requesón en una servilleta de papel para eliminar el exceso de aceite. Si lo desea, las rosquillas de cuajada pueden decorarse con polvo y servirse con crema agria, leche condensada o mermelada. Que tengas una buena fiesta de té.
