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Tarta invisible con manzanas y peras

Tarta invisible con manzanas y peras



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Los ingredientes

Para hacer un pastel invisible con manzanas y peras:

  1. Manzanas y peras 800 g (peso sin pelar; solo se pueden usar manzanas o solo peras)
  2. Leche 100 gr.
  3. Mantequilla derretida 30 gr.
  4. Harina 70 gr.
  5. Polvo de hornear 1 cucharadita
  6. Huevo 2 piezas
  7. Azúcar 50 gr.
  8. Azúcar de vainilla 10 gr.
  9. Sal 1 pizca

Streisel:

  1. Harina 80 gr
  2. Azúcar 30 gr
  3. Azúcar de vainilla 10g
  4. Mantequilla blanda 40 gr
  5. Sal 1 pizca
  • Ingredientes principales: manzana, pera

Cocina


1. Batir los huevos con azúcar, azúcar de vainilla y una pizca de sal. Agregue leche, mantequilla, harina y levadura en polvo.2. Pera y cáscara de manzana y núcleo. Cortar en rodajas muy finas. 3. Engrase el molde con mantequilla, forre con pergamino. Puede tomar una forma redonda, cuadrada o rectangular. El tamaño de mi molde es de 10 por 22 cm. 4. Sumerja las rodajas en la masa de modo que cada rodaja quede cubierta de masa por todos los lados. 5. Ponga las manzanas y las peras en un molde, vierta la masa restante encima. Hornee durante 30 minutos a una temperatura de 180-190 grados.6. Para shtrezel, mezcle la harina, el azúcar, el azúcar de vainilla, la sal y muela en migajas. Espolvorea el pastel con esta miga, hornea otros 20 minutos.