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Camaron Pad Thai

Camaron Pad Thai



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Los ingredientes

El principal

  1. Fideos de arroz 200 g
  2. Filete de pollo 200 g
  3. Camarones 12 uds.
  4. Lechuga romana 1 ud.
  5. Aceite vegetal 3 cucharadas
  6. Ajo 3 dientes.
  7. 2 huevos
  8. Frijoles germinados 150 g
  9. Cebolla verde 2 piezas
  10. 1/2 chile
  11. Un poco de sal

Salsa

  1. Salsa de pescado 4 cucharadas
  2. Jugo de lima opcional
  3. Azúcar moreno 2 cucharadas
  4. Salsa de soya ligera 5 cucharadas

Para archivar

  1. Nueces (sin sal) 4 cucharadas. (no muy finamente picado)
  2. Cilantro al gusto
  3. Lima algunos dientes
  • Ingredientes principales Ensalada
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina mundial: asiática, oriental

Inventario:

sartén, espátula, plato, batidor

Cocina

Paso 1: cocina los fideos.


Verter agua hervida sobre fideos de arroz, tapar y dejar actuar 4 minutos.

Escurra el agua caliente, enjuague con agua fría y deje que los fideos se sequen en una cacerola.

Paso 2: prepara el resto de los ingredientes.


Sal el huevo ligeramente y batir en un tazón.
Cortar el ajo en rodajas finas y pimienta en rodajas pequeñas.
Corta la ensalada por la mitad y luego desmenúzala en cuadrados grandes.
Cortar las plumas de la cebolla en trozos medianos.
Cortar el pollo en tiras a lo largo de las fibras.
Pelar los camarones, quitar el intestino.

Mezcla todos los ingredientes para hacer la salsa.

Paso 3: fríe el panqueque de huevo.


Calienta una cucharada de aceite en el wok, vierte los huevos batidos y fríe el panqueque hasta que esté cocido. Retirar del fuego y picarlo en trozos grandes.

Paso 4: freír los camarones y el pollo.


Agrega más aceite al wok, calienta y fríe el chile y el ajo por varios segundos. Agregue el pollo y los camarones entonces. Y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que el pollo y los mariscos cambien de color.

Paso 5: agrega fideos de arroz.


Agregue los fideos de arroz y la salsa. Además de los brotes de soja (puedes dejar un poco para servir), cebolla y lechuga. Fríe por no más de un minuto, asegurándose de que las cebollas verdes no toquen la sartén durante mucho tiempo.
Agregue rebanadas de panqueque de huevo y mezcle.

Paso 6: sirva el pad Thai con camarones.


Extienda la almohadilla de camarones en los platos, adorne con nueces picadas, los brotes de frijoles restantes, cilantro y rodajas de limón. Servir caliente
Buen provecho!