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5 mejores restaurantes de sushi en Atlanta

5 mejores restaurantes de sushi en Atlanta



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Una guía de algunos de los mejores lugares para conseguir rollos de pescado crudo japonés en The Gate City

Wikimedia Commons / Mrmcdonnell

Aquí hay una breve introducción a cinco de los mejores restaurantes de sushi de Atlanta.

Ninguna parte de Georgia es realmente conocida por su sushi. Históricamente, el sureste nunca ha sido un centro significativo de inmigración japonesa; como resultado, la cocina del país nunca brotó del todo orgánicamente en la región. Pero a medida que el panorama gastronómico mundial continúa globalizándose, los habitantes de Atlanta han podido encontrar cada vez más una cantidad considerable de excelentes restaurantes de sushi en su ciudad. Entonces, para su beneficio, lo siguiente es una breve introducción a cinco de los mejores restaurantes de sushi de Atlanta.

Atún rojo: Las palabras "azul" y "aleta" proporcionan una buena descripción de la elegante decoración que se encuentra en esta barra de sushi, llena de tonos blancos y azules y sofás que evocan las formas de las aletas. Bluefin se describe a sí mismo como "cocina japonesa moderna con una pizca de gustos americanos y europeos", y su sushi y sashimi de estilo fusión asiático pueden ser un buen punto de partida para los relativamente no iniciados.

Taka Sushi y Pasión: En la medida en que uno pueda considerar que un restaurante de sushi es una buena comida, Taka encaja en esa categoría como una cabeza con un sombrero hecho a medida. Durante más de diez años, el lugar del chef Taka Moriuchi ha sido uno de los establecimientos de sushi más exclusivos y populares del sur.

Restaurante Mali: Es como si Bangkok y Tokio chocaran en este "bar de sushi tailandés", que destaca en sus dos especialidades gastronómicas. Se ofrece entrega, y por el precio, es confiable y apropiadamente delicioso.

Barra de sushi Yu-ka: Fiabilidad es la palabra en Sushi Bar Yu-ka: es un bar de sushi informal, y los clientes sin cita previa pueden sorprenderse de la inesperadamente alta calidad de sus ofertas. Si el personal es amable y los precios son razonables, es poco probable que los comensales encuentren un lugar mejor para el sushi a un precio moderado en los alrededores de Buckhead.

Nakato: este restaurante se divide en tres secciones: una parrilla hibachi / teppanyaki, una barra de sushi y un comedor japonés "tradicional". Sin embargo, no se equivoque: Nakato no se ha enfocado demasiado y, aunque todas sus opciones de comida son excelentes, su enorme barra de sushi es prácticamente incomparable con otras ofertas en la región.


Alguien voló al sur

No se suele poner "cocina de aeropuerto" y "sushi delicioso" en la misma frase, pero One Flew South rompe el estereotipo y sirve comida impresionante en una atmósfera que te permite olvidar que estás en un aeropuerto. El restaurante disfruta de una semi-privacidad de los transeúntes a través de una pared de tablones de madera con listones. Los asientos de cuero blanco son igualmente lujosos. Una barra trasera de mármol de 18 pies recibe a los comensales solitarios y proporciona una amplia posición mientras espera la comida preparada para llevar. Sirviendo más que sushi, los invitados también devoran las vieiras o la panceta de cerdo. Los rollos populares incluyen el kamikaze y el rollo de atún tradicional. De repente, una escala prolongada no es tan mala noticia, después de todo.

Recomendado para Sushi porque: Este excelente lugar de sushi de Atlanta se encuentra dentro del aeropuerto de Atlanta-Hartsfield. Sushi de lujo + cocina de aeropuerto: no escuchas esas dos cosas juntas a menudo, si es que alguna vez lo escuchas.

El consejo de experto de Lesli: ¿No puedes parar a cenar? También hay opciones para llevar.


21 restaurantes para pedir sushi estelar en Atlanta

Atlanta ama el sushi, un hecho que no pasa desapercibido para los muchos chefs de sushi talentosos de la ciudad. Los habitantes de Atlanta esperan ingredientes frescos, habilidades serias con el cuchillo y pescado importado directamente de Japón. Nada más servirá. Aquí, ahora, están los restaurantes que sirven algunas de las mejores opciones de Atlanta para disfrutar de un excelente sushi.

No veo un restaurante de sushi favorito. Envíe los detalles de Eater Atlanta para consultar la próxima actualización a través del tipline.

Descargo de responsabilidad: Varios restaurantes de este mapa han reanudado el servicio de cena. Sin embargo, esto no debe tomarse como un respaldo para cenar, ya que todavía existen problemas de seguridad: para obtener información actualizada sobre los casos de coronavirus, visite el Departamento de Salud de Georgia. Los estudios indican que existe un menor riesgo de exposición al aire libre, pero el nivel de riesgo involucrado con las comidas en el patio depende de que los restaurantes sigan un estricto distanciamiento social y otras pautas de seguridad.


Restaurante en el aeropuerto ATL: Café Intermezzo

Localización: Vestíbulo B
Cocina: europeo

Anterior a conocidas cadenas de café como Starbucks, Café Intermezzo abrió sus puertas en Dunwoody en 1979 después de que el fundador Brian Olson investigara Kaffeehauses en Austria y Alemania. Intermezzo significa intermedio, que es lo que el café espera servir en el marco del ajetreado aeropuerto. Aquí, puede escapar del ajetreo del aeropuerto en una mesa de bistró en el cálido interior de la cafetería. No se pierda la impresionante caja de postres que ofrece tartas, pasteles y tartas de queso, todos los cuales combinan muy bien con una bebida expreso. Además, también se ofrecen platos de café como crepes, sándwiches y ensaladas.


Desde lo saludable hasta el clásico sureño, pasando por las tapas, la fragante cocina persa y todo lo demás, lo encontrará en Sandy Springs. ¡La decisión más difícil es dónde cenar primero en Sandy Springs! Pero sabes que no puedes equivocarte con cualquiera de estos restaurantes de Sandy Springs probados y auténticos.

Sobre el Autor

Bolos Malika

Malika es autora de varios libros, incluido Culinary Atlanta: Guide to the Best Restaurants, Markets, Breweries and More! y el fundador de Roamilicious. También es consultora de marketing digital y redes sociales. Síganos @Roamilicious en Facebook, Twitter, Instagram y Pinterest para conocer el contenido que no se comparte en el blog. ¡Y no olvide suscribirse a nuestro boletín de noticias (cuadro de suscripción a continuación) y nunca se pierda un concurso, sorteo o el último restaurante de visita obligada!


6 restaurantes de sushi para probar omakase en el área metropolitana de Atlanta

Te encanta el sushi, pero ¿has llevado tu amor al siguiente nivel?

Para hacer eso, sería inteligente probar omakase, "la expresión más pura del sushi, la elección de platos de un chef, que a menudo entrega una pieza de nigiri o plato de sashimi a la vez", escribe el ex escritor de comida del AJC Wyatt Williams.

Si ha estado atrapado en una rutina de salmón picante o rollo de California, o está buscando una actividad para una ocasión especial para el amante del sushi en su vida, pruebe uno de estos lugares del área metropolitana de Atlanta que ofrecen un desfile de platos que podrían consentirlo. Sushi "normal".

Cepillo Sushi Izakaya. Omakase generalmente no es para la luz del bolsillo, pero el recientemente lanzado omakase de domingo a jueves de Brush está diseñado para los que cuidan su presupuesto. La oferta de 10 platos del chef Jason Liang es una experiencia nigiri pieza por pieza por $ 49 por persona, con la opción de un sake o un vuelo de vino de $ 13. Los viernes y sábados encontrará el tradicional omakase de $ 150 con 15 piezas de nigiri que incluyen atún rojo y uni, rollo de toro ikura hecho a mano con atún graso y un postre, con una combinación de bebidas opcional de $ 50.

316 Church St., Decatur. 678-949-9412, brushatl.com

MF Sushi. El omakase del propietario y chef de sushi Chris Kinjo es el único camino a seguir si visita MF Sushi en Inman Park. Con un rango de $ 75 a $ 150 por persona, el servicio de omakase nocturno ofrece platos rotativos que incluyen ensalada de raíz de loto y algas, bocados de nigiri, kampachi con ralladura de yuzu y carne de res de Kobe A5. Williams lo calificó de "increíble" cuando lo revisó en 2015.

299 North Highland Ave. NE, Atlanta. 678-575-7890, mfsushiusa.com/

Sushi Hayakawa. ¿Está buscando posiblemente el servicio de omakase más exclusivo de Atlanta? El chef Atsushi "Art" Hayakawa guía personalmente solo a dos comensales cada noche a través de la experiencia de varias horas. El escritor gastronómico del AJC, Brad Kaplan, describió la experiencia en una historia reciente: "Te sientas en el mostrador, frente a Hayakawa mientras corta delicadamente el o-toro de tonos intensos o da forma con precisión al arroz de sushi tan importante para cada bocado de nigiri. El honkaku (auténtico) omakase se extiende a lo largo de 14 campos, impulsados ​​por el mercado y las estaciones, pero siempre comenzando con una sopa ". Todo esto le costará $ 185 por persona.

5979 Buford Highway, Doraville. 770-986-0010, sushihayakawa.com

Taka Sushi y Pasión. El chef Taka Moriuchi ofrece una variedad de opciones si está buscando omakase, comenzando con un nigiri de 12 piezas por $ 50 por persona. Si está buscando una experiencia omakase más tradicional con nigiri además de crudos y platos calientes, elija seis platos por $ 65, ocho por $ 75 y 10 por $ 85. Todos los omakases se ofrecen todas las noches.

4600 Roswell Road, Sandy Springs. 404-851-1500, takasushiatlanta.com/

Tomo. Siéntese en el bar de sushi mientras el chef Tomo Naito lo guía a través de una experiencia omakase basada en un cuestionario sobre sus restricciones dietéticas y presupuestarias, con un énfasis particular en la estética. En cualquier noche, los platos pueden incluir caballa española braseada en una salsa de cítricos y soja, una ostra cubierta con caviar y una variedad de nigiri.

3630 Peachtree Road, Atlanta. 404-835-2708, tomorestaurant.com

Umi. Ponte tu atuendo más elegante y dirígete a ver y ser visto Umi para la cena de elección del chef del chef Fuyuhiko Ito. Espere ver platos como la carne de Kobe, el jalapeño de cola amarilla y el miso de bacalao negro. Ahorre espacio para un postre decadente de la esposa de Ito, Lisa, quien se desempeña como chef de repostería del restaurante.


Flecha de la casa de Kimball

Kimball House, nominada anual al premio James Beard, es famosa por sus cócteles, pero tiene mucho que ofrecer: un programa de ostras ampliamente considerado el mejor de la ciudad (y, según algunos, del sureste), gracias a los prodigiosos esfuerzos de su socio. y el gerente del bar de ostras Bryan Rackley. (Pasa entre las 5 y las 7 para la hora feliz de las ostras todos los días, cuando todos los bivalvos se ofrecen a precios reducidos). El menú principal del chef Brian Wolfe tiene destacados como la trucha de Georgia con sémola de chile fermentada y pechuga de pato tierna servida con pimientos shishito y okra. Y no debería irse sin uno de los postres delicias de la chef pastelera Yesenia Justiniano, como el bombé helado de mantequilla de maní.


Los 10 mejores lugares para comer sushi

Sotohiro Kosugi es uno de los maestros del sushi de Estados Unidos y # x27, especialmente conocido por sus platos elaborados con inventiva: atún graso con coulis de aguacate y caviar, ensalada de almejas geoduck, langosta al vapor con uni mousse, que elevan a este restaurante japonés por encima de todos los demás.

357 Sixth Avenue 212-414-3088 2. O Ya

La joya de 37 asientos de South Boston de los propietarios Tim y Nancy Cushman & # x27 tiene un vino inteligente y motivo lista y riffs de sushi y sashimi tradicionales: langostinos con mantequilla de ajo, conservados Yuzu y soja blanca, así como ventresca de salmón con cilantro, jengibre y aceite de sésamo picante.

9 East Street 617-654-9900 3. Sebo

Un lugar frecuentado por los chefs locales, este lugar sencillo de Hayes Valley obtiene el pescado de la más alta calidad, la mayoría de Japón y el mercado Tsukiji, y luego hace poco para interferir con él. Orden de los puristas shirauo (pez de hielo), saba (caballa), y shiro ebi (camarones blancos tiernos).

517 Hayes Street 415-864-2122 4. Nobu

Veintidós años después de lanzar una revolución de pescado crudo con su restaurante Matsuhisa, el chef pionero Nobu regresa a la capital del sushi de Estados Unidos y abre otra rama de su imperio. Espere todas las marcas comerciales: las estrellas de Hollywood, diseño de vanguardia y platos exclusivos, que incluyen sashimi de cola amarilla con jalapeño, bacalao negro con miso y tempura de camarones a la roca con mantequilla ponzu .

903 North La Cienega Boulevard 310-657-5711 5. Roka Akor

Esta deslumbrante marca global de mega-restaurantes espera hacer para el sushi y robatayaki (comida a la parrilla) lo que hizo Benihana por teppanyaki (comida a la plancha). El precio fijo de 11 platos, que ofrece platos crudos (carne de Wagyu, pez mantequilla) y a la parrilla (chuletas de cordero, vieiras), es la mejor manera de probar el menú.

7299 North Scottsdale Road 480-306-8800 6. MF Buckhead

El segundo lugar de sushi de los hermanos Chris y Alex Kinjo abarca 8,000 pies cuadrados, incluida una barra de sushi de 26 asientos, un omakase (elección del chef & # x27s) y tres comedores privados. No es íntimo, pero la selección de sushi y el nuevo robata El menú a la parrilla es excepcional.

3280 Peachtree Road NW, Suite 110404-841-1192 7. Sushi kaze

Los panecillos especiales, mucha gente & # x27 introducción al sushi, están aquí para quedarse. Este favorito de Roscoe Village se especializa en makimono (cosas enrolladas), como el hamachi ebi tempura (jurel, tempura de camarones, huevas de olor, aguacate, cilantro y jalapeño).

2032 West Roscoe Street 773-327-4860 8. Uchi (en la foto)

¿Destino sushi en Austin? Desde 2003, Uchi ha recibido elogios por creaciones de vanguardia como el sushi de foie gras con granada. Busque el chef Tyson Cole & # x27s próximo restaurante japonés-español en Austin & # x27s W Hotel.

801 South Lamar Boulevard 512-916-4808 9. Bar Charlie

El lugar de 18 asientos del chef Charlie Trotter & # x27s ofrece tranquilidad en una tierra de sobrecarga sensorial. Kaiseki , un menú de degustación japonés, se sirve en 8 o 14 platos con énfasis en mariscos, incluido abulón crujiente con hinojo.

The Palazzo, 3325 Las Vegas Boulevard South 702-607-6336 10. Sushiko

Los aficionados al sushi acuden en masa a este curvo bar de 14 asientos para ver a expertos chefs de sushi convertir pescado fresco en arte comestible. Saben que el wasabi fresco (a diferencia de las cosas procesadas comunes) bien vale la pena el cargo adicional.


Vestíbulo A: Pizzería Varasano & # 39s

Durante seis años, el residente de Buckhead, Jeff Varasano, tenía una única misión: hacer la pizza perfecta. Voló por todo el país, probando pizzas en legendarias pizzerías como Grimaldi's y Patsy's en Nueva York. Finalmente encontró la pizza perfecta y publicó la receta en Internet, convirtiéndolo en una sensación inmediata de Internet y, posteriormente, abrió su restaurante epónimo Buckhead. Aunque algunos prefieren Antico Napoletano, algunos afirman que Varasano's hace la mejor pizza de Atlanta y una de las mejores pizzas del país.

La versión de aeropuerto de Varasano tiene un mostrador donde pides tu pizza y luego te entregan un timbre para que puedas recoger tu pizza y comerla en el área general del patio de comidas. También tienen un pequeño piano bar, con una buena selección de cervezas y vinos.

* Otras excelentes opciones en Concourse A:

  • Chik Fil A: la institución de Atlanta sirve todo pollo, excepto los domingos
  • Piece of Cake, que sirve deliciosos pasteles y postres.

Los mejores restaurantes nuevos de sushi en Estados Unidos

Tiendas de ramen y izakayas Puede ser que todos se pongan de moda cuando se trata de comer japonés, pero siempre nos encantará un gran lugar de sushi. Hay algo casi purificador en una pieza de pescado simple y exquisitamente fresca preparada con un mínimo de alboroto. Y con todas las variedades sostenibles de mariscos que aparecen en los menús últimamente, comer sushi puede ser un recordatorio de que todavía no hemos pescado totalmente los océanos. Aquí, en orden alfabético, están nuestras selecciones de los mejores lugares nuevos de sushi en todo Estados Unidos. - Alex Van Buren

Es Hawai a través del lago Michigan mientras el chef Byungkyu Park prepara una amplia selección de pescado superfresco con adornos visuales tropicales. Piense en flores frescas y conchas marinas, todo bajo un techo abovedado de madera y vidrio.

: El crujiente hamachi maguro ebi (jurel, atún y camarones) envueltos en papel de arroz, o cualquiera de los sashimi. En los días fríos, los lugareños beben ramen de panceta de cerdo rebosante de kimchi ardiente.

: El padre de los copropietarios Troy y Ty Fujimura se crió en Hawai, lo que inspiró la presentación y el ambiente en Arami.

1829 West Chicago Avenue 312-243-1535 aramichicago.com

El Bamboo Sushi aclamado e hipersostenible de Rose City & # x27 se expande a un nuevo restaurante de 90 asientos (con una barra de sushi de 22 asientos) en el cuadrante noroeste en junio. Busque cócteles más elegantes, una nota escandinava en platos cocinados y excelente pescado local.

: El bacalao negro con glaseado de soja ahumada es un alimento básico de bambú, pero casi una cuarta parte de las ofertas aquí serán nuevas, como una fuente de charcutería de mariscos con opciones crudas, cocidas y curadas.

: Al igual que en el original, todos los peces están aprobados por el programa de Vigilancia de Mariscos del Acuario de la Bahía de Monterey y # x27s, y una parte de su dinero para comidas ayuda a mantener una reserva natural en las Bahamas.

En el sentido de las agujas del reloj, desde la parte superior derecha: Tartar de camarones dulces con trufa negra y copos de oro, una firma en Shunji (Fotografía de Hironaga Takahashi) El comedor de Arami Variety of Sushi en Shunji (de izquierda a derecha, kampachi, fletán, pámpano, salmón marinado, ikura marinado ) Chef Shunji prepara sushi (Fotografía de Hironaga Takahashi)

El aclamado chef David Bouley dejó su zona de confort de comida francesa para abrir este lugar de Tribeca con Osaka & # x27s Yoshiki Tsuji en 2011. Conocido por su kaiseki--un menú fijo para una comida de varios platos - el dúo amplió las selecciones de pescado crudo este abril con una barra dedicada a Edomae (generalmente prístino nigiri--arroz coronado con pescado fresco).

: Pruebe el sashimi de kampachi, por supuesto, pero tampoco ponga su nariz en las etéreas sopas de temporada.

: Esa impactante pared del bar no está hecha de trozos de madera entrecruzados, sino de 25.000 libros de bolsillo, apilados con páginas mirando hacia el comensal.


Ver el vídeo: Top 10 best Restaurants in Atlanta, Georgia (Agosto 2022).